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Institut für Ernährungswissenschaften

Übergeordnete Institution:

Friedrich-Schiller-Universität Jena Details von Friedrich-Schiller-Universität Jena

Adresse

Institut für Ernährungswissenschaften
Dornburger Str. 24-29
D-07743 Jena

Thüringen

Telefon: +49(0)3641 949600
Fax: +49(0)3641 949602

E-Mail: wolfram.dorn(@)uni-jena.de

Aktivitäten:

  • Forschung

Forschungsschwerpunkte:

  • Bioaktive Pflanzenstoffe
  • Biochemie der Ernährung
  • Ernährungsphysiologie
  • Ernährungstoxikologie
  • Humanernährung
  • Lebensmittelchemie
  • Lebensmittelhygiene

Koordinierte Projekte

An Forschungsprojekten beteiligt:

Weitere Informationen:

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