MRI - Institut für Ernährungsverhalten (MRI-EV)
Das Institut für Ernährungsverhalten befasst sich mit der kontinuierlichen Erfassung und Bewertung von Aktivitäten verschiedener Handlungsträger der Gesellschaft entlang der Nahrungskette, wobei der Verbraucher in seinen Alltagssituationen im Zentrum steht.
Übergeordnete Institution:
Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI
Adresse
MRI - Institut für Ernährungsverhalten (MRI-EV)
Haid-und-Neu-Str. 9
76131 Karlsruhe
Baden-Württemberg
Telefon: +49 721 6625 0
Fax: +49 721 6625 111
E-Mail: ingrid.hoffmann(@)mri.bund.de
Aktivitäten:
- Forschung
Forschungsschwerpunkte:
- Bestimmungsgründe des Ernährungsverhaltens von Verbraucherinnen und Verbrauchern
- Erfassung, Analyse und Evaluation von Informations- und Aufklärungsangeboten sowie des Informationsverhaltens
- Nationale Verzehrsstudie (NVS II), Nationales Ernährungsmonitoring (NEMONIT) und Weiterentwicklung des Bundeslebensmittelschlüssels
- Politikfolgenabschätzung
Koordinierte Projekte
- Auswertung der Daten der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II): eine integrierte verhaltens- und lebensstilbasierte Analyse des Bio-Konsums Details von Auswertung der Daten der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II): eine integrierte verhaltens- und lebensstilbasierte Analyse des Bio-Konsums
- Begleitforschung zum Modellvorhaben Schulmilch im Fokus Details von Begleitforschung zum Modellvorhaben Schulmilch im Fokus
- Betriebsverpflegung in Deutschland – Eine Bestandsaufnahme Details von Betriebsverpflegung in Deutschland – Eine Bestandsaufnahme
- Deutsch-Französisches Ernährungsnetzwerk in der Region 'Mittlerer Oberrhein' (InterReg IVA) (Nutrhi.net) Details von Deutsch-Französisches Ernährungsnetzwerk in der Region 'Mittlerer Oberrhein' (InterReg IVA) (Nutrhi.net)
- Evaluation des Modellvorhabens: Besser essen. Mehr bewegen. KINDERLEICHT-Regionen. zur Prävention von Übergewicht bei Kindern in Deutschland Details von Evaluation des Modellvorhabens: Besser essen. Mehr bewegen. KINDERLEICHT-Regionen. zur Prävention von Übergewicht bei Kindern in Deutschland
- Evaluation des Verstetigungsprozesses von 16 Modellprojekten des Modellvorhabens 'Besser essen .mehr bewegen. Kinderleicht-Regionen' zur Prävention von Übergewicht bei Kindern (Förderphase 2) Details von Evaluation des Verstetigungsprozesses von 16 Modellprojekten des Modellvorhabens 'Besser essen .mehr bewegen. Kinderleicht-Regionen' zur Prävention von Übergewicht bei Kindern (Förderphase 2)
- Healthgrain Details von Healthgrain
- Kooperation zur Bereitstellung und Bearbeitung von Daten zum Lebensmittelverzehr für die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) Details von Kooperation zur Bereitstellung und Bearbeitung von Daten zum Lebensmittelverzehr für die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)
- Weitere Datenaufbereitung und Auswertung der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II) Details von Weitere Datenaufbereitung und Auswertung der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II)
An Forschungsprojekten beteiligt:
- Analyse der Phytinsäure und anderer Inositolphosphate in Lebensmitteln. Details von Analyse der Phytinsäure und anderer Inositolphosphate in Lebensmitteln.
- Auswertung der Daten der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II): Eine integrierte verhaltens- und lebensstilbasierte Analyse des Bio-Konsums Details von Auswertung der Daten der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II): Eine integrierte verhaltens- und lebensstilbasierte Analyse des Bio-Konsums