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MRI - Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie (MRI-MBT)

Taxonomie, Morphologie, Ökologie, Physiologie, Biochemie und Genetik von Mikroorganismen (Bakterien, Bakteriophagen, Hefen, Schimmelpilzen), die für die Herstellung fermentierter Lebensmittel von Bedeutung sind

Übergeordnete Institution:

Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

Adresse

MRI - Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie (MRI-MBT)
Hermann-Weigmann-Straße 1
24103 Kiel

Schleswig-Holstein

Telefon: +49 431 609-1

E-Mail: charles.franz(@)mri.bund.de

Aktivitäten:

  • Forschung

Forschungsschwerpunkte:

  • Charakterisierung von Mikroorganismen
  • Einsatz von Mikroorganismen
  • Mikrobiologie
  • Molekularbiologie und Sicherheit

Netzwerke:

  • Netzwerkinitiative Industrielle Biotechnologie Nord (IBN)

Koordinierte Projekte

An Forschungsprojekten beteiligt: