Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE)
Das Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) Dortmund untersucht die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Wachstum und Stoffwechsel von Kindern und Jugendlichen mit dem Ziel, wesentliche Beiträge zur Förderung von Gesundheit und Entwicklung im Wachstumsalter durch eine verbesserte Ernährung zu leisten.
Adresse
Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE)
Heinstück 11
D-44225 Dortmund
Nordrhein-Westfalen
Telefon: 0231 / 79 22 10-0
Fax: 0231 / 71 15 81
Aktivitäten:
- Forschung
Forschungsschwerpunkte:
- Ernährungsepidemiologie
- Ernährungsverhalten - Ernährungskonzepte
- Physiologie
Koordinierte Projekte
- Aktuelle Trends der Beiträge von Lebensmitteln an der Jodversorgung bei Schulkindern und Jugendlichen: Untersuchung mittels 24h-Jodurie-Referenzmethodik und 3-Tage-Wiege-Ernährungsprotokoll Details von Aktuelle Trends der Beiträge von Lebensmitteln an der Jodversorgung bei Schulkindern und Jugendlichen: Untersuchung mittels 24h-Jodurie-Referenzmethodik und 3-Tage-Wiege-Ernährungsprotokoll
- Bedeutung des Salzkonsums und Obst- und Gemüseverzehrs von Kindern und Jugendlichen für die langfristige Blutdruckentwicklung Details von Bedeutung des Salzkonsums und Obst- und Gemüseverzehrs von Kindern und Jugendlichen für die langfristige Blutdruckentwicklung
- Entwicklung, Testung und Validierung von Ernährungserhebungsinstrumenten für Kinder und Jugendliche türkischer Abstammung Details von Entwicklung, Testung und Validierung von Ernährungserhebungsinstrumenten für Kinder und Jugendliche türkischer Abstammung
- Ermittlung des Kochsalzkonsums in Verzehrserhebungen anhand der Kochsalzausscheidung im Urin Details von Ermittlung des Kochsalzkonsums in Verzehrserhebungen anhand der Kochsalzausscheidung im Urin
- Längerfristige Bedeutung der Kohlenhydratzufuhr in der Pubertät für die Insulinresistenz und Entzündungsneigung im jungen Erwachsenenalter Details von Längerfristige Bedeutung der Kohlenhydratzufuhr in der Pubertät für die Insulinresistenz und Entzündungsneigung im jungen Erwachsenenalter
- Langfristige Trends und Beiträge relevanter Lebensmittelgruppen zur Jodversorgung von Kindern im Vorschulalter Details von Langfristige Trends und Beiträge relevanter Lebensmittelgruppen zur Jodversorgung von Kindern im Vorschulalter
- Trink dich fit - Frühe Verhaltens- und Verhältnispräventation der Adipositas durch Verbesserung der Trinkgewohnheiten im Setting Grundschule Details von Trink dich fit - Frühe Verhaltens- und Verhältnispräventation der Adipositas durch Verbesserung der Trinkgewohnheiten im Setting Grundschule
An Forschungsprojekten beteiligt:
- Höchstgehalte für Umweltkontaminanten in Säuglings- und Kleinkindernahrung Details von Höchstgehalte für Umweltkontaminanten in Säuglings- und Kleinkindernahrung
- Sensorische Akzeptanz ökologischer Lebensmittel bei Kleinkindern im Alter von 2 bis 7 Jahren - Testmöglichkeiten, Einflussfaktoren und Perspektiven Details von Sensorische Akzeptanz ökologischer Lebensmittel bei Kleinkindern im Alter von 2 bis 7 Jahren - Testmöglichkeiten, Einflussfaktoren und Perspektiven