ECHAIN - Die Entwicklung eines Stakeholder-Leitfaden für die Anfälligkeit der Lebensmittel-und Futtermittelkette zu gefährlichen Substanzen und Stoffe
Beschreibung:
The European citizen requires harmonised food and feed chain traceability systems that offer protection from poisoning by dangerous agents and substances. The objective of this project is to develop methodologies that will optimise the traceability process with respect to chain vulnerability to contamination. This project will evaluate current chain traceability systems, including methodologies for the identification of contaminants.
Ausführendes Institut:
UCD School of Agriculture, Food Science & Veterinary Medicine Details von UCD School of Agriculture, Food Science & Veterinary Medicine
Übergeordnete Institution:
University College Dublin (UCD) Details von (UCD)
Laufzeit:
01. 04. 2006 - 31. 03. 2009
Projektbudget:
2.930.000 €
Mitwirkende Institutionen:
- Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI
Förderprogramm:
- EC - Exzellenznetze Details von EC - Exzellenznetze
Fachgebiet:
- Marktlehre
- Verfahrenstechnik Lebensmittel
- Kommunikationswissenschaften
- Verfahrenstechnik
Forschungszweck:
Angewandte Forschung
Förderer:
- Europäische Kommission (EC) Details von (EC)
Träger:
- Europäische Kommission (EC) Details von EC