Analytisch-epidemiologische Studie zu Eintragsquellen von Salmonella spp. in die Lebensmittelkette Konsumei
Beschreibung:
Im Rahmen der Umsetzung der VO (EG) 2160/2003 sollen Maßnahmen festgelegt werden, die zu einer Reduktion der gesundheitlichen Gefährdung des Verbrauchers führen. Insbesondere die Exposition des Verbrauchers über Konsumeier steht derzeit im Vordergrund. In einer gezielten Studie sollen die Hypothesen zu der Bedeutung einiger Einflussfaktoren auf die Salmonella-Prävalenz bei Legehennenherden geprüft werden. Hierzu soll ein Fragebogen entwickelt, validiert und eingesetzt werden.
Ausführendes Institut:
BfR - Abteilung 4: Biologische Sicherheit (BfR - BIOS) Details von BfR - Abteilung 4: Biologische Sicherheit
Übergeordnete Institution:
Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von (BfR) (Berlin)
Laufzeit:
01. 09. 2006 - 31. 12. 2007
Förderprogramm:
- BMELV / Grundhaushalt (Titel 1010) Details von BMELV / Grundhaushalt (Titel 1010)
Fachgebiet:
- Tierzucht
- Ernährungsphysiologie
- Lebensmittelchemie
Forschungszweck:
Grundlagenforschung
Förderer:
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von (BMELV)
Träger:
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV