Projekte zu "Verarbeitung"
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Aufbau eines Beurteilungssytems für Betriebsmittel, Zusatzstoffe und Hilfsstoffe für die Erzeugung und Herstellung von Öko-Produkten - Details von Aufbau eines Beurteilungssytems für Betriebsmittel, Zusatzstoffe und Hilfsstoffe für die Erzeugung und Herstellung von Öko-Produkten
Ausführendes Institut: Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland e.V. (FiBL) Details von (Hessen)
Laufzeit: 2004 - 2007
Förderer:
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV
Träger:
- Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Details von (BLE)
Entwicklung alternativer Zusatzstoffe für Bioprodukte, die der Verbesserung von Mehlmischungen für Back- und Teigwaren dienen, durch die Verwendung der Yamswurzel Dioscorea batatas - Details von Entwicklung alternativer Zusatzstoffe für Bioprodukte, die der Verbesserung von Mehlmischungen für Back- und Teigwaren dienen, durch die Verwendung der Yamswurzel Dioscorea batatas
Ausführendes Institut: Fachgebiet Agrartechnik und Agrartechnik an tropischen und subtropischen Standorten Details von Fachgebiet Agrartechnik und Agrartechnik an tropischen und subtropischen Standorten (Hessen)
Übergeordnete Institution: Universität Kassel
Details von Universität Kassel
Laufzeit: 2008 - 2011
Förderer:
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV
Träger:
- Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Details von (BLE)
Keimlinge als neuartige multifunktionelle Zutat in ökologischen Backwaren - Optimierung der Herstellung und Verwendung - Details von Keimlinge als neuartige multifunktionelle Zutat in ökologischen Backwaren - Optimierung der Herstellung und Verwendung
Ausführendes Institut: Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland e.V. (FiBL) Details von (Hessen)
Laufzeit: 2008 - 2010
Förderer:
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV
Träger:
- Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Details von (BLE)
Leitfaden zur angepassten Herstellung von Öko-Fleisch- und Wurstwaren ohne bzw. mit reduziertem Einsatz von Pökelstoffen - Details von Leitfaden zur angepassten Herstellung von Öko-Fleisch- und Wurstwaren ohne bzw. mit reduziertem Einsatz von Pökelstoffen
Ausführendes Institut: Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland e.V. (FiBL) Details von (Hessen)
Laufzeit: 2007 - 2008
Förderer:
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV
Träger:
- Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Details von (BLE)
Nachhaltige Verpackung von Bio-Lebensmitteln: Ein Leitfaden für Unternehmen - Details von Nachhaltige Verpackung von Bio-Lebensmitteln: Ein Leitfaden für Unternehmen
Ausführendes Institut: Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW) Details von (Berlin)
Laufzeit: 2008 - 2011
Förderer:
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV
Träger:
- Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Details von (BLE)
Netzwerk 'Ökologisches Lebensmittelhandwerk' - Details von Netzwerk 'Ökologisches Lebensmittelhandwerk'
Ausführendes Institut: TUM-Tech GmbH Details von TUM-Tech GmbH (Bayern)
Laufzeit: 2005 - 2007
Förderer:
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV
Träger:
- Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Details von (BLE)
Untersuchungen zur mikrobiologischen Wirksamkeit von Natriumnitrit bei Rohwursterzeugnissen - Details von Untersuchungen zur mikrobiologischen Wirksamkeit von Natriumnitrit bei Rohwursterzeugnissen
Ausführendes Institut: MRI - Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie (MRI-MBT) Details von (Schleswig-Holstein)
Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI)
Details von MRI
Laufzeit: 2006 - 2008
Förderer:
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV
Träger:
- Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Details von (BLE)
Untersuchungen zur Qualitätsveränderung bei der Verarbeitung und Lagerung von ausgewählten Erzeugnissen aus Bio-Forellen und konventionell erzeugten Forellen als Voraussetzung für die Erstellung einer Handlungshilfe für handwerkliche Forellenzuchtbetriebe - Details von Untersuchungen zur Qualitätsveränderung bei der Verarbeitung und Lagerung von ausgewählten Erzeugnissen aus Bio-Forellen und konventionell erzeugten Forellen als Voraussetzung für die Erstellung einer Handlungshilfe für handwerkliche Forellenzuchtbetriebe
Ausführendes Institut: Institut für Fischereiökologie (TI-FOE) Details von (Hamburg)
Übergeordnete Institution: Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei (TI)
Details von TI
Laufzeit: 2004 - 2007
Förderer:
- Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV
Träger:
- Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Details von (BLE)