BRAFO - Maßnahme zur gezielten Erforschung der Nutzen-Risiko Bewertung von Lebensmittel
Beschreibung:
In den vergangenen Jahren hat die Nutzen-Risiko-Analyse von Lebensmitteln und Lebensmittelinhaltsstoffen sowohl in Europa als auch weltweit viel Aufmerksamkeit erregt. Im Brennpunkt der Debatte steht hauptsächlich, wie und wann solche Analysen durchzuführen sind. BRAFO, ein Kürzel für Benefit-Risk Analysis of Foods, entwickelt derzeit Rahmenbedingungen um einen quantitativen Nutzen-Risiko-Vergleich von Lebensmitteln und Lebensmittelinhaltsstoffen für den Menschen zu ermöglichen. Hierbei wird eine gemeinsame Maßskala verwendet, die auf der Lebensdauer und der Lebensqualität in Jahren unter Berücksichtigung der Gewichtung der Datenqualität und Effektstärke basiert. Hiefür wird die Methodik von QALY/DALY verwendet. Das MRI ist an der Entwicklung der BRAFO-Methodik sowie an der Anwendung dieser Methodik bei Fallstudien für Zuchtlachs und Sojaprotein beteiligt.
Ausführendes Institut:
International Life Sciences Institute, European Branch (ILSI) Details von International Life Sciences Institute, European Branch
Laufzeit:
01. 09. 2007 - 31. 12. 2010
Projektbudget:
642.866 €
Mitwirkende Institutionen:
- MRI - Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung (MRI-PBE) Details von MRI-PBE
- Procter & Gamble Germany GmbH & Co Operations oHG (P&G) Details von P&G
- Nierländisches Institut für Volksgesundheit und Umwelt (RIVM) Details von RIVM
- University of York Details von University of York
Förderprogramm:
- EC - Maßnahmen zur gezielten Unterstützung Details von EC - Maßnahmen zur gezielten Unterstützung
Fachgebiet:
- Lebensmittelchemie
- Lebensmittelmikrobiologie
- Toxikologie
Forschungszweck:
Bestandsaufnahme & Abschätzung
Förderer:
- Europäische Kommission (EC) Details von (EC)
Träger:
- Europäische Kommission (EC) Details von EC