Entwicklung einer Software zur Vorhersage der Haltbarkeit, Qualität und Sicherheit von verzehrfertigen Lebensmitteln (SOPHY)

Das Projekt SOPHY beschäftigt sich mit der Entwicklung einer Software für die Vorhersage von Produktsicherheit, -qualität und –haltbarkeit. Dieses Vorhersagesystem soll zunächst an Salatprodukten (Feinkostsalate und gemischte Salate) getestet werden.

Laufzeit:

2012 - 2015

Förderkennzeichen:

289053

Gesamtfördermittel:

2880000

Koordinierende Institution:

Verein zur Förderung des Technologietransfers an der Hochschule Bremerhaven (TTZ) Details von TTZ

Bereichsleiter:

Teilprojekte

Definition der Anforderungen

Datenerhebung

Datengenerierung

Entwicklung von Qualitäts- und Sicherheits-Modellen

Softwareentwicklung

Validierung

Training, Verbreitung und Nutzung

Projektmanagement