Kompetenznetzwerk Food Chain Plus (FoCus)

Ziel des Netzwerkes ist der Ausbau der Forschungsexpertise entlang der Wertschöpfungskette Milch. Mit verschiedenen Ansätzen werden die Zusammenhänge zwischen Produktion und Konsum von Milchprodukten und den damit verbundenen Auswirkungen auf den Endverbraucher erforscht.

Koordinierende Institution:

Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde Details von Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde

Bereichsleiter:

    Teilprojekte

    Verbundprojekt 1: Netzwerkkoordination

    Verbundprojekt 2: Fütterung und Tiergesundheit

    Verbundprojekt 3: Genetische Variabilität und Funktionelle Milchinhaltsstoffe

    Verbundprojekt 4: Gesundheitliche Bewertung und Konsumentenverhalten