Projekte zu "Bioaktive Inhaltsstoffe aus mikrostrukturierten Multikapselsystemen"
Prozessinduzierte Ausbeutesteigerung: Prozessinduzierte Ausbeutesteigerung von wertgebenden sekundären Pflanzeninhaltsstoffen aus Blaubeeren und Vergleich ihrer Stabilität in Multikapselsystemen gegenüber konventionellen Produkten - Details von Prozessinduzierte Ausbeutesteigerung: Prozessinduzierte Ausbeutesteigerung von wertgebenden sekundären Pflanzeninhaltsstoffen aus Blaubeeren und Vergleich ihrer Stabilität in Multikapselsystemen gegenüber konventionellen Produkten
Ausführendes Institut: Institut für Lebensmittelchemie (ILC) Details von (Niedersachsen)
Übergeordnete Institution: Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig (TU-BS)
Details von TU-BS
Laufzeit: 2008 - 2010
Förderer:
- Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWI) Details von BMWI
Träger:
- Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)
Biofunktionale Hüllschichten und Mikrokapseln - Details von Biofunktionale Hüllschichten und Mikrokapseln
Ausführendes Institut: Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie Details von Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie (Berlin)
Übergeordnete Institution: Technische Universität Berlin (TUB)
Details von TUB
Laufzeit: 2008 - 2011
Förderer:
- Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) Details von DFG
Träger:
- Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) Details von (DFG)
Milchproteinhydrogele: Milchproteinhydrogele als Trägerstoffe für bioaktive Substanzen: wasserunlösliche Mikrokapselsysteme zur Stabilisierung und kontrollierten Freisetzung von bioakiven Inhaltsstoffen aus der Heidelbeere - Details von Milchproteinhydrogele: Milchproteinhydrogele als Trägerstoffe für bioaktive Substanzen: wasserunlösliche Mikrokapselsysteme zur Stabilisierung und kontrollierten Freisetzung von bioakiven Inhaltsstoffen aus der Heidelbeere
Ausführendes Institut: ZIEL Abteilung Technologie, Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik und Molkereitechnologie Details von ZIEL Abteilung Technologie, Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik und Molkereitechnologie (Bayern)
Übergeordnete Institution: Technische Universität München (TUM)
Details von TUM
Laufzeit: 2008 - 2011
Förderer:
- Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWI) Details von BMWI
Träger:
- Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)
Verkapselung von Anthocyanen durch Sprühverfahren: Mikroverkapselung von Anthocyanen durch Sprühverfahren unter Ausnutzung von stabilisierenden Effekten der natürlichen Zellsaftvakuole und Interaktionen von Inhaltsstoffen - Details von Verkapselung von Anthocyanen durch Sprühverfahren: Mikroverkapselung von Anthocyanen durch Sprühverfahren unter Ausnutzung von stabilisierenden Effekten der natürlichen Zellsaftvakuole und Interaktionen von Inhaltsstoffen
Ausführendes Institut: Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde Details von Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde (Schleswig-Holstein)
Übergeordnete Institution: Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU)
Details von CAU
Laufzeit: 2008 - 2011
Förderer:
- Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWI) Details von BMWI
Träger:
- Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)
Charakterisierung von Multikapselsystemen - Details von Charakterisierung von Multikapselsystemen
Ausführendes Institut: Institut für Pharmazie Details von Institut für Pharmazie (Sachsen-Anhalt)
Übergeordnete Institution: Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU)
Details von MLU
Laufzeit: 2008 - 2011
Förderer:
- Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) Details von DFG
Träger:
- Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) Details von (DFG)
Biologische Wirksamkeit von Blaubeer-Anthocyanen: Biologische Wirksamkeit von Blaubeer-Anthocyanen im Vergleich zu mikro-/nano-verkapselten Anthocyan-Präparaten: Modulation von intestinaler Verfügbarkeit, Fermentation, antioxidativer Wirksamkeit und Wirkungen auf die DNA-Integrität - Details von Biologische Wirksamkeit von Blaubeer-Anthocyanen: Biologische Wirksamkeit von Blaubeer-Anthocyanen im Vergleich zu mikro-/nano-verkapselten Anthocyan-Präparaten: Modulation von intestinaler Verfügbarkeit, Fermentation, antioxidativer Wirksamkeit und Wirkungen auf die DNA-Integrität
Ausführendes Institut: Fachrichtung Lebensmittelchemie und Toxikologie Details von Fachrichtung Lebensmittelchemie und Toxikologie (Rheinland-Pfalz)
Übergeordnete Institution: Technische Universität Kaiserslautern
Details von Technische Universität Kaiserslautern
Laufzeit: 2008 - 2010
Förderer:
- Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWI) Details von BMWI
Träger:
- Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)