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Beendete Projekte zu "Lebensmittelchemie"

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2009: Hautpenetration von Inhaltsstoffen aus Bedarfsgegenständen 2010: Kombinierte Migration und Hautpermeation von Phthalaten aus Bedarfsgegenständen - Details von 2009: Hautpenetration von Inhaltsstoffen aus Bedarfsgegenständen 2010: Kombinierte Migration und Hautpermeation von Phthalaten aus Bedarfsgegenständen

Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 7: Sicherheit von verbrauchernahen Produkten (BfR - PRS) Details von (Berlin)

Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

Laufzeit: 2009 - 2010

Förderer:

Träger:

3-MCPD-Bildung/Vermeidung: Untersuchungen zur Bildung von 3-Monochlorpropan-1,2-diol-Fettsäureestern (3-MCPD-FE) in Pflanzenölen und Entwicklung von Strategien zu deren Minimierung - Details von 3-MCPD-Bildung/Vermeidung: Untersuchungen zur Bildung von 3-Monochlorpropan-1,2-diol-Fettsäureestern (3-MCPD-FE) in Pflanzenölen und Entwicklung von Strategien zu deren Minimierung

Ausführendes Institut: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide (MRI-GE) Details von (Nordrhein-Westfalen)

Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

Laufzeit: 2009 - 2011

Förderer:

Träger:

  • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

Analyse der Phytinsäure und anderer Inositolphosphate in Lebensmitteln. - Details von Analyse der Phytinsäure und anderer Inositolphosphate in Lebensmitteln.

Ausführendes Institut: MRI - Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung (MRI-PBE) Details von (Baden-Württemberg)

Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

Laufzeit: 2009 - 2011

Förderer:

  • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

Träger:

Analyse der Wirkung von entwicklungstoxischen Substanzen aus verbrauchernahen Produkten auf die MikroRNA (miRNA)-Expression während der Differenzierung embryonaler Stammzellen. Identifizierung neuer molekularer Endpunkte und Untersuchungen zur Rolle von miRNAs in der Entwicklungstoxizität - Details von Analyse der Wirkung von entwicklungstoxischen Substanzen aus verbrauchernahen Produkten auf die MikroRNA (miRNA)-Expression während der Differenzierung embryonaler Stammzellen. Identifizierung neuer molekularer Endpunkte und Untersuchungen zur Rolle von miRNAs in der Entwicklungstoxizität

Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 9: Experimentelle Toxikologie und ZEBET (BfR - TOX) Details von (Berlin)

Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

Laufzeit: 2010 - 2010

Förderer:

Träger:

Analyse von 3-MCPD Fettsäureester in Lebensmitteln - Details von Analyse von 3-MCPD Fettsäureester in Lebensmitteln

Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 8: Sicherheit in der Nahrungskette (BfR - SIN) Details von (Berlin)

Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

Laufzeit: 2008 - 2011

Förderer:

Träger:

Analyse von Oxysterolen in wärmebehandelten Lebensmitteln tierischen Ursprungs - Details von Analyse von Oxysterolen in wärmebehandelten Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Ausführendes Institut: Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften (IAEW) Details von (Sachsen-Anhalt)

Übergeordnete Institution: Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) Details von MLU

Laufzeit: 2011 - 2011

Förderer:

    Träger:

      Analytik und Vorkommen wichtiger Fusarientoxine (Deoxynivalenol und Zearalenon) sowie Aufnahme dieser Toxine durch den deutschen Verbraucher - Details von Analytik und Vorkommen wichtiger Fusarientoxine (Deoxynivalenol und Zearalenon) sowie Aufnahme dieser Toxine durch den deutschen Verbraucher

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2001 - 2004

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Analytisch-epidemiologische Studie zu Eintragsquellen von Salmonella spp. in die Lebensmittelkette Konsumei - Details von Analytisch-epidemiologische Studie zu Eintragsquellen von Salmonella spp. in die Lebensmittelkette Konsumei

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 4: Biologische Sicherheit (BfR - BIOS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Änderungen von Erregereigenschaften durch Gentransfer (z.B. E.coli, Yersinia) - Details von Änderungen von Erregereigenschaften durch Gentransfer (z.B. E.coli, Yersinia)

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 4: Biologische Sicherheit (BfR - BIOS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2006

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Argininderivatisierung und Lactoseabbau in Milch und Milchprodukten - Details von Argininderivatisierung und Lactoseabbau in Milch und Milchprodukten

      Ausführendes Institut: Professur für Lebensmittelchemie Details von Professur für Lebensmittelchemie (Sachsen)

      Übergeordnete Institution: Technische Universität Dresden (TU Dresden) Details von TU Dresden

      Laufzeit: 2004 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Aromastoffe in hopfenhaltigen Getränken: Optimierung von Rezeptur und Herstellungsverfahren zur Vermeidung qualitätsmindernder Aromastoffe in hopfenhaltigen Getränken - Details von Aromastoffe in hopfenhaltigen Getränken: Optimierung von Rezeptur und Herstellungsverfahren zur Vermeidung qualitätsmindernder Aromastoffe in hopfenhaltigen Getränken

      Ausführendes Institut: Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (TUM-BGT) Details von (Bayern)

      Übergeordnete Institution: Technische Universität München (TUM) Details von TUM

      Laufzeit: 2009 - 2011

      Förderer:

      Träger:

      • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

      Aromen, Zusatzstoffe und Materialien mit Lebensmittelkontakt Exposition Aufgabe (FACET) - Details von Aromen, Zusatzstoffe und Materialien mit Lebensmittelkontakt Exposition Aufgabe (FACET)

      Ausführendes Institut: University College Dublin (UCD) Details von

      Laufzeit: 2008 - 2012

      Förderer:

      Träger:

      Athermische Verfahren zur Lebensmittelentkeimung: Ionisierende Bestrahlung ausgewählter Lebensmittel zur Kontrolle pathogener Mikroorganismen - Details von Athermische Verfahren zur Lebensmittelentkeimung: Ionisierende Bestrahlung ausgewählter Lebensmittel zur Kontrolle pathogener Mikroorganismen

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik (MRI-LBV) Details von (Baden-Württemberg)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2001 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Aufbau eines Beurteilungssystems und Erstellung einer Liste für technische Zutaten, Lebensmittelzusatzstoffe und Hilfsstoffe für die ökologische Lebensmittelverarbeitung - Details von Aufbau eines Beurteilungssystems und Erstellung einer Liste für technische Zutaten, Lebensmittelzusatzstoffe und Hilfsstoffe für die ökologische Lebensmittelverarbeitung

      Ausführendes Institut: Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland e.V. (FiBL) Details von (Hessen)

      Laufzeit: 2008 - 2010

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Ausmaß der Migration von Druckfarbenbestandteilen aus Verpackungsmaterialien in Lebensmittel - Details von Ausmaß der Migration von Druckfarbenbestandteilen aus Verpackungsmaterialien in Lebensmittel

      Ausführendes Institut: Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart (CVUA) Details von (Baden-Württemberg)

      Laufzeit: 2009 - 2011

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Ausrichtung eines Proficiencytests für die Bestimmung mariner Biotoxine - Details von Ausrichtung eines Proficiencytests für die Bestimmung mariner Biotoxine

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2006

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Auswahl und Verarbeitung von Früchten nach ernährungsphysiologischen Kriterien zur Steigerung der Qualität von Säften, Konzentraten und Extrakten - Details von Auswahl und Verarbeitung von Früchten nach ernährungsphysiologischen Kriterien zur Steigerung der Qualität von Säften, Konzentraten und Extrakten

      Ausführendes Institut: Zentrum für Analytische Chemie und Mikrobiologie - Institut für Weinanalytik und Getränkeforschung Details von Zentrum für Analytische Chemie und Mikrobiologie - Institut für Weinanalytik und Getränkeforschung (Hessen)

      Übergeordnete Institution: Hochschule Geisenheim Details von Hochschule Geisenheim

      Laufzeit: 2002 - 2005

      Förderer:

      Träger:

      • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

      Auswertung der aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel RASFF (Rechtsgrundlage Art. 50 der VO (EG) Nr. 178/2002) zur Verfügung stehenden Daten mit dem Ziel der Erstellung eines risikobasierten Katalogs für die Einfuhr von Lebens - Details von Auswertung der aus dem Europäischen Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel RASFF (Rechtsgrundlage Art. 50 der VO (EG) Nr. 178/2002) zur Verfügung stehenden Daten mit dem Ziel der Erstellung eines risikobasierten Katalogs für die Einfuhr von Lebens

      Ausführendes Institut: Laboratorium für Experimentelle Wirtschaftsforschung (BonnEconLab) Details von (Nordrhein-Westfalen)

      Übergeordnete Institution: Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn Details von Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn

      Laufzeit: 2006 - 2008

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Auswertung der Pestizidgehalte von Lebensmitteln ökologischer und nichtökologischer Herkunft des deutschen Marktes im Zeitraum 1994 - 2002 - Details von Auswertung der Pestizidgehalte von Lebensmitteln ökologischer und nichtökologischer Herkunft des deutschen Marktes im Zeitraum 1994 - 2002

      Ausführendes Institut: KWALIS Qualitätsforschung Fulda GmbH (KWALIS) Details von (Hessen)

      Laufzeit: 2004 - 2005

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Auswirkungen verringerter Temperaturen bei Eindampfung und Kristallisation auf die Zuckerqualität und den Energiebedarf bei der Zuckergewinnung - Details von Auswirkungen verringerter Temperaturen bei Eindampfung und Kristallisation auf die Zuckerqualität und den Energiebedarf bei der Zuckergewinnung

      Ausführendes Institut: Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie Details von Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Technische Universität Berlin (TUB) Details von TUB

      Laufzeit: 2003 - 2005

      Förderer:

      Träger:

      • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

      Auswirkungen von chemischer Struktur, physikalisch-chemischen Substanzeigenschaften und Studiendesign auf die dermale Absorptionsrate von Pestizid-/Biozidwirkstoffen - Details von Auswirkungen von chemischer Struktur, physikalisch-chemischen Substanzeigenschaften und Studiendesign auf die dermale Absorptionsrate von Pestizid-/Biozidwirkstoffen

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 6: Chemikaliensicherheit (BfR - CHS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2009 - 2011

      Förderer:

      Träger:

      Begutachtung von Daten zur Exposition von Verbrauchern in der 'European Exposure Assessment Toolbox' und Erstellung neuer Daten auf der Basis der augenblicklich in Bearbeitung befindlichen Risikobewertungen des 'European Chemicals Bureau'. - Details von Begutachtung von Daten zur Exposition von Verbrauchern in der 'European Exposure Assessment Toolbox' und Erstellung neuer Daten auf der Basis der augenblicklich in Bearbeitung befindlichen Risikobewertungen des 'European Chemicals Bureau'.

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 3: Wissenschaftliche Querschnittsaufgaben (BfR - QUER) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2005 - 2006

      Förderer:

      Träger:

      Bekämpfung von Fusariosen im Mais zur Mykotoxinreduktion - Details von Bekämpfung von Fusariosen im Mais zur Mykotoxinreduktion

      Ausführendes Institut: Institut für Pflanzenschutz in Ackerbau und Grünland (JKI-A) Details von (Niedersachsen)

      Übergeordnete Institution: Julius Kühn-Institut, Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen (JKI) Details von JKI

      Laufzeit: 2005 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Bestimmung von CYP2F-assoziierten Enzymaktivitäten in humaner Lunge - Details von Bestimmung von CYP2F-assoziierten Enzymaktivitäten in humaner Lunge

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 6: Chemikaliensicherheit (BfR - CHS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2007 - 2011

      Förderer:

      Träger:

      Bestimmung von Furanfettsäuren und Oxidationsprodukten von konjugierten Linolsäuren in Lebensmitteln - Details von Bestimmung von Furanfettsäuren und Oxidationsprodukten von konjugierten Linolsäuren in Lebensmitteln

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2007 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Bestimmung von großen Biomolekülen (Proteinen und Peptiden) aus gepickten Spots mit Massenspektrometrie: Rückstände von Peptidhormonen in Lebensmitteln, Auffindung von Biomarkern in Plasma - Details von Bestimmung von großen Biomolekülen (Proteinen und Peptiden) aus gepickten Spots mit Massenspektrometrie: Rückstände von Peptidhormonen in Lebensmitteln, Auffindung von Biomarkern in Plasma

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2001 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Bestimmung von heterozyklischen aromatischen Aminen in Lebensmitteln - Details von Bestimmung von heterozyklischen aromatischen Aminen in Lebensmitteln

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Bestimmung von Pyrrolizidinalkaloiden in Honig - Details von Bestimmung von Pyrrolizidinalkaloiden in Honig

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2006

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Bestimmung von Pyrrolizidinalkaloiden in Milch und Milchprodukten - Carry Over Studie - Details von Bestimmung von Pyrrolizidinalkaloiden in Milch und Milchprodukten - Carry Over Studie

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2007 - 2009

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Biofilm-Problematik in der Fleischverarbeitung am Beispiel Listeria monocytogenes - Details von Biofilm-Problematik in der Fleischverarbeitung am Beispiel Listeria monocytogenes

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 4: Biologische Sicherheit (BfR - BIOS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2006

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      BIOTOXMARIN - Entwicklung neuer analytischer Werkzeuge für den Nachweis von marinen Biotoxinen - Details von BIOTOXMARIN - Entwicklung neuer analytischer Werkzeuge für den Nachweis von marinen Biotoxinen

      Ausführendes Institut: Abteilung Angewandten Molekularbiologie Details von Abteilung Angewandten Molekularbiologie (Rheinland-Pfalz)

      Übergeordnete Institution: Johannes Gutenberg Universität Mainz Details von Johannes Gutenberg Universität Mainz

      Laufzeit: 2005 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Bioverfügbarkeit von 3-MCPD und 3-MCPD-Fettsäureestern - Details von Bioverfügbarkeit von 3-MCPD und 3-MCPD-Fettsäureestern

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2009 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      BRAFO - Maßnahme zur gezielten Erforschung der Nutzen-Risiko Bewertung von Lebensmittel - Details von BRAFO - Maßnahme zur gezielten Erforschung der Nutzen-Risiko Bewertung von Lebensmittel

      Ausführendes Institut: International Life Sciences Institute, European Branch (ILSI) Details von

      Laufzeit: 2007 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      CASCADE - Chemikalien als Verunreinigungen in der Lebensmittelkette: ein NOE für Forschung, Risikobewertung und Bildung - Details von CASCADE - Chemikalien als Verunreinigungen in der Lebensmittelkette: ein NOE für Forschung, Risikobewertung und Bildung

      Ausführendes Institut: Karolinska Institute (KI) Details von

      Laufzeit: 2004 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      Charakterisierung der Struktur anderer Milchprodukte mit Hilfe rheologischer Messmethoden und der Mikrostrukturanalyse (TEM und REM) – Teilprojekt „Charakterisierung der Strukturbildung bei der Säuregerinnung von Milch“) - Details von Charakterisierung der Struktur anderer Milchprodukte mit Hilfe rheologischer Messmethoden und der Mikrostrukturanalyse (TEM und REM) – Teilprojekt „Charakterisierung der Strukturbildung bei der Säuregerinnung von Milch“)

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (MRI-MF) Details von (Schleswig-Holstein)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2008 - 2010

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Charakterisierung der Struktur von Schmelzkäse und -analogen mit Hilfe rheologischer Messmethoden und der Mikrostrukturanalyse (TEM) - Details von Charakterisierung der Struktur von Schmelzkäse und -analogen mit Hilfe rheologischer Messmethoden und der Mikrostrukturanalyse (TEM)

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (MRI-MF) Details von (Schleswig-Holstein)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2008 - 2010

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Charakterisierung und anbautechnische Anreicherung bioaktiver Wirkprinzipien in Speisepilzen aus Niedersachsen - Details von Charakterisierung und anbautechnische Anreicherung bioaktiver Wirkprinzipien in Speisepilzen aus Niedersachsen

      Ausführendes Institut: Institut für Lebensmittelchemie Details von Institut für Lebensmittelchemie (Niedersachsen)

      Übergeordnete Institution: Leibniz Universität Hannover Details von Leibniz Universität Hannover

      Laufzeit: 2008 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      Charakterisierung und Prävalidierung eines neuen humanen Korneamodells zur okulotoxischen Sicherheitsüberprüfung - Details von Charakterisierung und Prävalidierung eines neuen humanen Korneamodells zur okulotoxischen Sicherheitsüberprüfung

      Ausführendes Institut: BfR - Zentralstelle zur Erfassung und Bewertung von Ersatz- und Ergänzungsmethoden zum Tierversuch (BfR - ZEBET) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2006

      Förderer:

      Träger:

      Charakterisierung von Sortenhonigen: Identifizierung von Markersubstanzen zur Charakterisierung von Sortenhonigen - Details von Charakterisierung von Sortenhonigen: Identifizierung von Markersubstanzen zur Charakterisierung von Sortenhonigen

      Ausführendes Institut: Institut für Innovationen im Lebensmittel- und Umweltbereich e.V. (IILU) Details von (Bremen)

      Laufzeit: 2009 - 2011

      Förderer:

      Träger:

      • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

      Computerbasierte Risikoabschätzung der dermalen Wirkstoffaufnahme - Details von Computerbasierte Risikoabschätzung der dermalen Wirkstoffaufnahme

      Ausführendes Institut: BfR - Zentralstelle zur Erfassung und Bewertung von Ersatz- und Ergänzungsmethoden zum Tierversuch (BfR - ZEBET) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2008

      Förderer:

      Träger:

      Differenzierung und Klassifizierung von Öko-Produkten mittels validierter analytischer und ganzheitlicher Methoden - Details von Differenzierung und Klassifizierung von Öko-Produkten mittels validierter analytischer und ganzheitlicher Methoden

      Ausführendes Institut: KWALIS Qualitätsforschung Fulda GmbH (KWALIS) Details von (Hessen)

      Laufzeit: 2004 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Differenzierung und Klassifizierung von Öko-Produkten mittels validierter analytischer und ganzheitlicher Methoden - Details von Differenzierung und Klassifizierung von Öko-Produkten mittels validierter analytischer und ganzheitlicher Methoden

      Ausführendes Institut: Fachgebiet Ökologische Lebensmittelqualität und Ernährungskultur Details von Fachgebiet Ökologische Lebensmittelqualität und Ernährungskultur (Hessen)

      Übergeordnete Institution: Universität Kassel Details von Universität Kassel

      Laufzeit: 2004 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Differenzierung von Populationen der Fischarten Hering, Kabeljau und Flunder aus verschiedenen Fanggebieten der Ostsee und des Nordatlantiks durch DNA-Analyse - Details von Differenzierung von Populationen der Fischarten Hering, Kabeljau und Flunder aus verschiedenen Fanggebieten der Ostsee und des Nordatlantiks durch DNA-Analyse

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2007 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Effekt von Quercetin auf Biomarker für das kardiovaskuläre Risiko bei Personen mit verschiedenen ApoE-Isoformen (Interventionsstudie) - Details von Effekt von Quercetin auf Biomarker für das kardiovaskuläre Risiko bei Personen mit verschiedenen ApoE-Isoformen (Interventionsstudie)

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung (MRI-PBE) Details von (Baden-Württemberg)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2006 - 2009

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Eine kriminologische Analyse des Entscheidungsverhaltens in den Wertschöpfungsketten 'konventionelles Geflügel' und 'Öko-Geflügel II' - Details von Eine kriminologische Analyse des Entscheidungsverhaltens in den Wertschöpfungsketten 'konventionelles Geflügel' und 'Öko-Geflügel II'

      Ausführendes Institut: Institut für Kriminologische Sozialforschung (IKS) Details von (Hamburg)

      Übergeordnete Institution: Universität Hamburg Details von Universität Hamburg

      Laufzeit: 2007 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Einfluss verschiedener Formen des Barrique-Ausbaus auf den Gehalt von polycyclischen Kohlenwasserstoffen in Wein - Details von Einfluss verschiedener Formen des Barrique-Ausbaus auf den Gehalt von polycyclischen Kohlenwasserstoffen in Wein

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2005

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Einfluss von basischen Molkenproteinen und dem Glykomakropeptid (GMP) auf Auf- und Abbauprozesse des Knochens - Details von Einfluss von basischen Molkenproteinen und dem Glykomakropeptid (GMP) auf Auf- und Abbauprozesse des Knochens

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung (MRI-PBE) Details von (Baden-Württemberg)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2005 - 2008

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Einfluss von Rohstoff und Prozess auf wichtige Aroma- und Geschmacksstoffe in fermentierten Frischmilcherzeugnissen - Details von Einfluss von Rohstoff und Prozess auf wichtige Aroma- und Geschmacksstoffe in fermentierten Frischmilcherzeugnissen

      Ausführendes Institut: Institut für Lebensmittelchemie Details von Institut für Lebensmittelchemie (Nordrhein-Westfalen)

      Übergeordnete Institution: Westfälische Wilhelms-Universität Münster (WWU) Details von WWU

      Laufzeit: 2003 - 2005

      Förderer:

      Träger:

      • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

      Einfluss von Sorte und Herstellungsverfahren auf Veränderungen in wertgebenden Aromastoffen von Apfelsäften - Details von Einfluss von Sorte und Herstellungsverfahren auf Veränderungen in wertgebenden Aromastoffen von Apfelsäften

      Ausführendes Institut: Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA) Details von (Bayern)

      Laufzeit: 2003 - 2005

      Förderer:

      Träger:

      • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

      Einrichtung einer Wein-Datenbank für analytische Parameter von Weinen aus Drittländern (WINE DB) - Details von Einrichtung einer Wein-Datenbank für analytische Parameter von Weinen aus Drittländern (WINE DB)

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2002 - 2005

      Förderer:

      Träger:

      Einsatz der NMR-Spektroskopie für die Authentizitätsprüfung von Wein - Details von Einsatz der NMR-Spektroskopie für die Authentizitätsprüfung von Wein

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2005

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Entwicklung einer Analysenmethode zur Untersuchung von Fischen auf Rückstände von Hexogen und dessen Metabolite - Details von Entwicklung einer Analysenmethode zur Untersuchung von Fischen auf Rückstände von Hexogen und dessen Metabolite

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2005 - 2006

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Entwicklung einer Bestimmungsmethode für Iod in Fleischprodukten und Abschätzung ihres Beitrags zur Iodversorgung der Bevölkerung - Details von Entwicklung einer Bestimmungsmethode für Iod in Fleischprodukten und Abschätzung ihres Beitrags zur Iodversorgung der Bevölkerung

      Ausführendes Institut: MRI - Arbeitsgruppe Analytik (AA) Details von (Bayern)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2004 - 2006

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Entwicklung einer Methode zum Nachweis von Glycidol-Fettsäureestern in Ölen, Fetten und fetthaltigen Lebensmitteln - Details von Entwicklung einer Methode zum Nachweis von Glycidol-Fettsäureestern in Ölen, Fetten und fetthaltigen Lebensmitteln

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 8: Sicherheit in der Nahrungskette (BfR - SIN) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2010 - 2011

      Förderer:

      Träger:

      Entwicklung einer Methode zur Identifizierung von Biomarkern zur Abschätzung des Gefährdungspotentials nach Exposition mit endokrinen Disruptoren und Phthalaten - Details von Entwicklung einer Methode zur Identifizierung von Biomarkern zur Abschätzung des Gefährdungspotentials nach Exposition mit endokrinen Disruptoren und Phthalaten

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 7: Sicherheit von verbrauchernahen Produkten (BfR - PRS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2010 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      Entwicklung eines Dosimetrieverfahrens für Schüttgüter - Details von Entwicklung eines Dosimetrieverfahrens für Schüttgüter

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik (MRI-LBV) Details von (Baden-Württemberg)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2002 - 2004

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Entwicklung eines einfachen und universellen Analyseverfahrens zur simultanen Bestimmung von Pflanzenschutzmitteln in Trinkwasser - Details von Entwicklung eines einfachen und universellen Analyseverfahrens zur simultanen Bestimmung von Pflanzenschutzmitteln in Trinkwasser

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 6: Chemikaliensicherheit (BfR - CHS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Entwicklung eines qualitativen Nachweisverfahrens für gentechnische Veränderungen in Lebensmitteln/Futtermitteln - Eliminierung des PCR-Schrittes als Flaschenhals - Details von Entwicklung eines qualitativen Nachweisverfahrens für gentechnische Veränderungen in Lebensmitteln/Futtermitteln - Eliminierung des PCR-Schrittes als Flaschenhals

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2005

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Entwicklung eines technischen Leitfadens zur Umsetzung von REACH (REACH / RIP 3.2-2) - Details von Entwicklung eines technischen Leitfadens zur Umsetzung von REACH (REACH / RIP 3.2-2)

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 3: Wissenschaftliche Querschnittsaufgaben (BfR - QUER) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Entwicklung empfindlicher Analysenmethoden zur Bestimmung und Differenzierung von freien und proteingebundenen Mono-, Di- und Oligosacchariden - Details von Entwicklung empfindlicher Analysenmethoden zur Bestimmung und Differenzierung von freien und proteingebundenen Mono-, Di- und Oligosacchariden

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (MRI-MF) Details von (Schleswig-Holstein)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2008 - 2012

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Entwicklung und Anwendung von Methoden zur Erfassung von Pyrrolizidinalkaloiden in Honig und Pollen - Details von Entwicklung und Anwendung von Methoden zur Erfassung von Pyrrolizidinalkaloiden in Honig und Pollen

      Ausführendes Institut: Institut für Pharmazie und Lebensmittelchemie Details von Institut für Pharmazie und Lebensmittelchemie (Bayern)

      Übergeordnete Institution: Julius-Maximilians-Universität Würzburg Details von Julius-Maximilians-Universität Würzburg

      Laufzeit: 2004 - 2006

      Förderer:

      Träger:

      Entwicklung und Identifizierung geeigneter Zusatzstoffe und Hilfsmittel im Verarbeitungsprozess ökologischer Lebensmittel, insbesondere zur Verwendung im Herstellungsprozess kalter und heißer Öko-Convenience-Produkte - Details von Entwicklung und Identifizierung geeigneter Zusatzstoffe und Hilfsmittel im Verarbeitungsprozess ökologischer Lebensmittel, insbesondere zur Verwendung im Herstellungsprozess kalter und heißer Öko-Convenience-Produkte

      Ausführendes Institut: Biond GmbH Details von Biond GmbH (Hessen)

      Laufzeit: 2007 - 2009

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Entwicklung von Bioreaktoren für die in vitro Testung von biologischen Herzklappen zur Reduktion von Tierversuchen - Details von Entwicklung von Bioreaktoren für die in vitro Testung von biologischen Herzklappen zur Reduktion von Tierversuchen

      Ausführendes Institut: BfR - Zentralstelle zur Erfassung und Bewertung von Ersatz- und Ergänzungsmethoden zum Tierversuch (BfR - ZEBET) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2006

      Förderer:

      Träger:

      Entwicklung von Kalibrationsstandards für die qualitative und quantitative Bestimmung von gentechnisch veränderten Bestandteilen gemäß Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 - Details von Entwicklung von Kalibrationsstandards für die qualitative und quantitative Bestimmung von gentechnisch veränderten Bestandteilen gemäß Verordnung (EG) Nr. 1829/2003

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2006

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Entwicklung von NIRS-Methoden zur Bestimmung der Tocopherolgehalte in Ölsaaten, Pflanzenölen und Nebenprodukten - Details von Entwicklung von NIRS-Methoden zur Bestimmung der Tocopherolgehalte in Ölsaaten, Pflanzenölen und Nebenprodukten

      Ausführendes Institut: Abteilung Bioverfahrenstechnik Details von Abteilung Bioverfahrenstechnik (Niedersachsen)

      Übergeordnete Institution: Hochschule Hannover (HsH) Details von HsH

      Laufzeit: 2008 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      Entwicklung von NMR-Methoden für die Quantifizierung von Weininhaltsstoffen - Details von Entwicklung von NMR-Methoden für die Quantifizierung von Weininhaltsstoffen

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2005

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Enzymatische Modifizierung der techno- und trophofunktionellen Eigenschaften von Milchinhaltsstoffen - Details von Enzymatische Modifizierung der techno- und trophofunktionellen Eigenschaften von Milchinhaltsstoffen

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (MRI-MF) Details von (Schleswig-Holstein)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2008 - 2010

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Erarbeitung von Grundlagen zur Erstellung eines Gutachtens über die Belastung des Verbrauchers mit Fusarientoxinen - Details von Erarbeitung von Grundlagen zur Erstellung eines Gutachtens über die Belastung des Verbrauchers mit Fusarientoxinen

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2005

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Erarbeitung von Probenaufarbeitungsverfahren zur Vorbereitung von GC/C/IRMS Methoden für Lebensmittel - Details von Erarbeitung von Probenaufarbeitungsverfahren zur Vorbereitung von GC/C/IRMS Methoden für Lebensmittel

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2009

      Förderer:

      Träger:

      Erarbeitung von Probenaufbereitungsverfahren zur Vorbereitung von GC-C-IRMS Methoden für Lebensmittel, Rückstände, Kontaminanten - Details von Erarbeitung von Probenaufbereitungsverfahren zur Vorbereitung von GC-C-IRMS Methoden für Lebensmittel, Rückstände, Kontaminanten

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2002 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Erfassung und Analyse hepatotoxischer Wirkungsmechanismen zur Prädiktion kanzerogener Wirkungen von chemischen Stoffen im subakuten Toxizitätstest (28-Tage Test / nach OECD TG 407) - Details von Erfassung und Analyse hepatotoxischer Wirkungsmechanismen zur Prädiktion kanzerogener Wirkungen von chemischen Stoffen im subakuten Toxizitätstest (28-Tage Test / nach OECD TG 407)

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 6: Chemikaliensicherheit (BfR - CHS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Ermittlung der Verbraucherexposition mit Rückständen von Malachitgrün aus für den menschlichen Verzehr bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs unter Berücksichtigung der Hintergrundbelastung des aquatischen Systems - Details von Ermittlung der Verbraucherexposition mit Rückständen von Malachitgrün aus für den menschlichen Verzehr bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs unter Berücksichtigung der Hintergrundbelastung des aquatischen Systems

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2007 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Ermittlung der Zusammensetzung und natürlichen Variation der Lipide in Schaf- und Ziegenmilch - Details von Ermittlung der Zusammensetzung und natürlichen Variation der Lipide in Schaf- und Ziegenmilch

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (MRI-MF) Details von (Schleswig-Holstein)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2008 - 2010

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Ernährungs-und Gesundheitsforschung in Europa (FAHRE) - Details von Ernährungs-und Gesundheitsforschung in Europa (FAHRE)

      Ausführendes Institut: Sociedade Portuguesa de Inovação (SPI) Details von

      Laufzeit: 2010 - 2011

      Förderer:

      Träger:

      Ernährungsphysiologische Bewertung funktioneller Lebensmittelinhaltsstoffe – Durchführung von Humanstudien zur Biokinetik und Wirksamkeit von bioaktiven Substanzen - Details von Ernährungsphysiologische Bewertung funktioneller Lebensmittelinhaltsstoffe – Durchführung von Humanstudien zur Biokinetik und Wirksamkeit von bioaktiven Substanzen

      Ausführendes Institut: Institut für Lebensmittelwissenschaft und Ökotrophologie Details von Institut für Lebensmittelwissenschaft und Ökotrophologie (Niedersachsen)

      Übergeordnete Institution: Leibniz Universität Hannover Details von Leibniz Universität Hannover

      Laufzeit: 2008 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      Ersetzung von Schwefeldioxid (SO2) in Lebensmitteln bei gleicher Qualität und Haltbarkeit der Produkte (SO2SAY) - Details von Ersetzung von Schwefeldioxid (SO2) in Lebensmitteln bei gleicher Qualität und Haltbarkeit der Produkte (SO2SAY)

      Ausführendes Institut: Verein zur Förderung des Technologietransfers an der Hochschule Bremerhaven (TTZ) Details von (Bremen)

      Laufzeit: 2009 - 2012

      Förderer:

      Träger:

      Erstellung eines Leitfadens zur Verarbeitung und zum Anbau von ökologischem Dinkel (Verbund mit 06OE029) - Details von Erstellung eines Leitfadens zur Verarbeitung und zum Anbau von ökologischem Dinkel (Verbund mit 06OE029)

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide (MRI-GE) Details von (Nordrhein-Westfalen)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2007 - 2009

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Europäisches Netzwerk für die Integration neuer Technologien zur Lebensmittelverarbeitung (HIGHTECH EUROPE) - Details von Europäisches Netzwerk für die Integration neuer Technologien zur Lebensmittelverarbeitung (HIGHTECH EUROPE)

      Ausführendes Institut: Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL) Details von (Niedersachsen)

      Laufzeit: 2009 - 2013

      Förderer:

      Träger:

      Evaluierung von Expositionsdaten zu Verbraucherprodukten (ChemTest Phase I) - Details von Evaluierung von Expositionsdaten zu Verbraucherprodukten (ChemTest Phase I)

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 3: Wissenschaftliche Querschnittsaufgaben (BfR - QUER) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Fettreduktion durch Doppelemulsionen: Grundlegende Untersuchungen zur Beeinflussung der Mikrostruktur von Doppelemulsionen und deren Auswirkung auf konsumentenrelevante Produkteigenschaften (mouth-feel, Kremigkeit, Fettgeschmack, Sättigung) - Details von Fettreduktion durch Doppelemulsionen: Grundlegende Untersuchungen zur Beeinflussung der Mikrostruktur von Doppelemulsionen und deren Auswirkung auf konsumentenrelevante Produkteigenschaften (mouth-feel, Kremigkeit, Fettgeschmack, Sättigung)

      Ausführendes Institut: Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik Bereich I: Lebensmittelverfahrenstechnik (LVT) Details von (Baden-Württemberg)

      Übergeordnete Institution: Karlsruher Institut für Technologie (KIT) Details von KIT

      Laufzeit: 2009 - 2012

      Förderer:

      Träger:

      Fettsäuren als endokrine Disruptoren: Einfluss von gesättigten, ungesättigten und verzweigten Fettsäuren auf die Aktivität der Östrogenrezeptoren ER-Alpha und ER-Beta - Details von Fettsäuren als endokrine Disruptoren: Einfluss von gesättigten, ungesättigten und verzweigten Fettsäuren auf die Aktivität der Östrogenrezeptoren ER-Alpha und ER-Beta

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2009 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      FLAVO - Flavonoide in Obst und Gemüse: ihre Auswirkungen auf die Lebensmittelqualität, Ernährung und die menschliche Gesundheit - Details von FLAVO - Flavonoide in Obst und Gemüse: ihre Auswirkungen auf die Lebensmittelqualität, Ernährung und die menschliche Gesundheit

      Ausführendes Institut: Institut Jean-Pierre Bourgin - Labor für Samenbiologie (INRA/LBS) Details von

      Übergeordnete Institution: National-Institut für Agrarforschung Rennes (INRA Rennes) Details von INRA Rennes

      Laufzeit: 2005 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Fleischanalytik: Methode zur Bestimmung von Sudan- und Azofarbstoffen in Fleischerzeugnissen mittels LC-MS bzw. HPLC-UV - Details von Fleischanalytik: Methode zur Bestimmung von Sudan- und Azofarbstoffen in Fleischerzeugnissen mittels LC-MS bzw. HPLC-UV

      Ausführendes Institut: MRI - Arbeitsgruppe Analytik (AA) Details von (Bayern)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2005 - 2006

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Folsäurequantifizierung in Nahrungsmittelrohstoffen und Lebensmitteln mit konstanten Rezepturen - Details von Folsäurequantifizierung in Nahrungsmittelrohstoffen und Lebensmitteln mit konstanten Rezepturen

      Ausführendes Institut: Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA) Details von (Bayern)

      Laufzeit: 2005 - 2006

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Food-Fingerprinting zur Authentizitätsprüfung von Lebensmitteln mittels NMR und anderen spektroskopischen Methoden - Details von Food-Fingerprinting zur Authentizitätsprüfung von Lebensmitteln mittels NMR und anderen spektroskopischen Methoden

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 8: Sicherheit in der Nahrungskette (BfR - SIN) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2009 - 2011

      Förderer:

      Träger:

      Fraktionierung Eigelbhauptfraktionen: Fraktionierung und getrennte Ausnutzung des technologisch-funktionellen Potentials der Eigelbhauptfraktionen Plasma und Granula - Details von Fraktionierung Eigelbhauptfraktionen: Fraktionierung und getrennte Ausnutzung des technologisch-funktionellen Potentials der Eigelbhauptfraktionen Plasma und Granula

      Ausführendes Institut: ZIEL Abteilung Technologie, Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik und Molkereitechnologie Details von ZIEL Abteilung Technologie, Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik und Molkereitechnologie (Bayern)

      Übergeordnete Institution: Technische Universität München (TUM) Details von TUM

      Laufzeit: 2009 - 2011

      Förderer:

      Träger:

      • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

      Gehalte von Dioxin und dioxinähnlichen PCB in Dorschleber und dazu gehörigem Dorschmuskelfleisch aus verschiedenen Fanggebieten der Ostsee und des Nordatlantiks - Details von Gehalte von Dioxin und dioxinähnlichen PCB in Dorschleber und dazu gehörigem Dorschmuskelfleisch aus verschiedenen Fanggebieten der Ostsee und des Nordatlantiks

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2007 - 2008

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Gehalte von Dioxin und dioxinähnlichen PCB in Dorschleber und dazu gehörigem Dorschmuskelfleisch aus verschiedenen Fanggebieten der Ostsee und des Nordatlantiks - Details von Gehalte von Dioxin und dioxinähnlichen PCB in Dorschleber und dazu gehörigem Dorschmuskelfleisch aus verschiedenen Fanggebieten der Ostsee und des Nordatlantiks

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2007 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Gewinnung von wertgebenden Inhaltsstoffen aus Gersten- und Roggennebenprodukten: Tocotrienole - Details von Gewinnung von wertgebenden Inhaltsstoffen aus Gersten- und Roggennebenprodukten: Tocotrienole

      Ausführendes Institut: Institut für Lebensmitteltoxikologie und Chemische Analytik Details von Institut für Lebensmitteltoxikologie und Chemische Analytik (Niedersachsen)

      Übergeordnete Institution: Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) Details von TiHo

      Laufzeit: 2008 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      Healthgrain - Details von Healthgrain

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Ernährungsverhalten (MRI-EV) Details von (Baden-Württemberg)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2005 - 2010

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Herabsetzung der Nachweisgrenze bei der Bestimmung von Laktose und Galaktose in 'laktosefreien' Milcherzeugnissen - Details von Herabsetzung der Nachweisgrenze bei der Bestimmung von Laktose und Galaktose in 'laktosefreien' Milcherzeugnissen

      Ausführendes Institut: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg, Milchwirtschaft Wangen im Allgäu - Dr. Oskar-Farny-Institut (LAZBW) Details von (Baden-Württemberg)

      Übergeordnete Institution: Landwirtschaftliches Zentrum für Rinderhaltung, Grünlandwirtschaft, Milchwirtschaft, Wild und Fischerei Baden-Württemberg (LAZBW) Details von LAZBW

      Laufzeit: 2007 - 2008

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Herstellung prebiotischer Fleisch- und Wurstwaren - Details von Herstellung prebiotischer Fleisch- und Wurstwaren

      Ausführendes Institut: Hochschule Anhalt Details von Hochschule Anhalt (Sachsen-Anhalt)

      Laufzeit: 2004 - 2007

      Förderer:

      • Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt des Landes Sachsen-Anhalt (MLU) Details von MLU

      Träger:

      • Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt des Landes Sachsen-Anhalt (MLU) Details von (MLU)

      IC50-Suchkartei: Chemikalien mit IC50-Werten, die nicht in der RC-Datenbank erfasst sind - Details von IC50-Suchkartei: Chemikalien mit IC50-Werten, die nicht in der RC-Datenbank erfasst sind

      Ausführendes Institut: BfR - Zentralstelle zur Erfassung und Bewertung von Ersatz- und Ergänzungsmethoden zum Tierversuch (BfR - ZEBET) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2004

      Förderer:

      Träger:

      Identification of target-structures for gene suppression and post-translational changes in plant foods and their impact upon alteration of the allergenicity and immunogenicity in man - Details von Identification of target-structures for gene suppression and post-translational changes in plant foods and their impact upon alteration of the allergenicity and immunogenicity in man

      Ausführendes Institut: Friedrich-Alexander Universität Erlangen-Nürnberg Details von Friedrich-Alexander Universität Erlangen-Nürnberg (Bayern)

      Laufzeit: 2007 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      Identifizierung von allergenen Proteinen in Fischerei-Erzeugnissen - Details von Identifizierung von allergenen Proteinen in Fischerei-Erzeugnissen

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (MRI-MF) Details von (Schleswig-Holstein)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2008 - 2012

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Identifizierung von CYP2F1 und CYP2S1 in humaner Lunge - Details von Identifizierung von CYP2F1 und CYP2S1 in humaner Lunge

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 6: Chemikaliensicherheit (BfR - CHS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2007 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Immunchemische Nachweisverfahren für Mutterkornalkaloide - Details von Immunchemische Nachweisverfahren für Mutterkornalkaloide

      Ausführendes Institut: Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde Details von Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde (Hessen)

      Übergeordnete Institution: Justus Liebig Universität Gießen (JLU) Details von JLU

      Laufzeit: 2004 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Immunodetektion von potenziellen Biomarkern zur Prädiktion früher kanzerogener Prozesse im subakuten Toxizitätstest - Details von Immunodetektion von potenziellen Biomarkern zur Prädiktion früher kanzerogener Prozesse im subakuten Toxizitätstest

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 6: Chemikaliensicherheit (BfR - CHS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2007 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Impact of gene suppression and food processing on the IgE-reactivity and allergenicity of plant derived foods - Details von Impact of gene suppression and food processing on the IgE-reactivity and allergenicity of plant derived foods

      Ausführendes Institut: PEI - Abteilung Allergologie Details von PEI - Abteilung Allergologie (Hessen)

      Übergeordnete Institution: Paul-Ehrlich Institut (PEI) Details von PEI

      Laufzeit: 2007 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      In vitro Exposition von Lungenzellen mit Aerosol an der Luft-Flüssigkeits-Grenzschicht als Ersatz für Inhalationsversuche mit Tieren - Details von In vitro Exposition von Lungenzellen mit Aerosol an der Luft-Flüssigkeits-Grenzschicht als Ersatz für Inhalationsversuche mit Tieren

      Ausführendes Institut: BfR - Zentralstelle zur Erfassung und Bewertung von Ersatz- und Ergänzungsmethoden zum Tierversuch (BfR - ZEBET) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Isolierung nativer Kartoffelproteine aus Kartoffelfruchtwasser sowie die Hydrolyse zu bioaktiven Peptide, inklusive Analytik und biologischer Testung. - Details von Isolierung nativer Kartoffelproteine aus Kartoffelfruchtwasser sowie die Hydrolyse zu bioaktiven Peptide, inklusive Analytik und biologischer Testung.

      Ausführendes Institut: Institut für Technische Chemie (TCI) Details von (Niedersachsen)

      Übergeordnete Institution: Leibniz Universität Hannover Details von Leibniz Universität Hannover

      Laufzeit: 2008 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      Kanzerogene Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in Flüssigrauch und geräucherten Lebensmitteln - Details von Kanzerogene Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in Flüssigrauch und geräucherten Lebensmitteln

      Ausführendes Institut: MRI - Arbeitsgruppe Analytik (AA) Details von (Bayern)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2007 - 2008

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Kompetitive Hemmung humanpathogener Bakterien mit dem probiotischen Stamm SF68 - Details von Kompetitive Hemmung humanpathogener Bakterien mit dem probiotischen Stamm SF68

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie (MRI-MBT) Details von (Schleswig-Holstein)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2006 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Konventionelle und neuartige größengebende Verfahren in der Lebensmittelbe- und verarbeitung, Verfahrens- und Produktoptimierung: Herstellen und Stabilisieren von Emulsionen und Schäumen - Details von Konventionelle und neuartige größengebende Verfahren in der Lebensmittelbe- und verarbeitung, Verfahrens- und Produktoptimierung: Herstellen und Stabilisieren von Emulsionen und Schäumen

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik (MRI-LBV) Details von (Baden-Württemberg)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2004 - 2005

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Koordinierung und Abwicklung laufender Forschungsvorhaben, Organisation von internen und externen Kommunikations- und Transferaktivitäten - Details von Koordinierung und Abwicklung laufender Forschungsvorhaben, Organisation von internen und externen Kommunikations- und Transferaktivitäten

      Ausführendes Institut: Lehr- und Forschungsschwerpunkt Umweltverträgliche und Standortgerechte Landwirtschaft Details von Lehr- und Forschungsschwerpunkt Umweltverträgliche und Standortgerechte Landwirtschaft (Nordrhein-Westfalen)

      Übergeordnete Institution: Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn Details von Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn

      Laufzeit: 2009 - 2011

      Förderer:

      • Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen (MKULNV) Details von MKULNV

      Träger:

      • Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen (MKULNV) Details von (MKULNV)

      Lagerzeitbedingte Veränderung der Molkeimmobilisierung in Frischkäse und Frischkäsezubereitungen und Möglichkeiten zu deren Beeinflussung - Details von Lagerzeitbedingte Veränderung der Molkeimmobilisierung in Frischkäse und Frischkäsezubereitungen und Möglichkeiten zu deren Beeinflussung

      Ausführendes Institut: Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL) Details von (Niedersachsen)

      Laufzeit: 2003 - 2005

      Förderer:

      Träger:

      • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

      Leitfaden zur angepassten Herstellung von Öko-Fleisch- und Wurstwaren ohne bzw. mit reduziertem Einsatz von Pökelstoffen - Details von Leitfaden zur angepassten Herstellung von Öko-Fleisch- und Wurstwaren ohne bzw. mit reduziertem Einsatz von Pökelstoffen

      Ausführendes Institut: Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland e.V. (FiBL) Details von (Hessen)

      Laufzeit: 2007 - 2008

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Maskierte Mykotoxine: Belastung des deutschen Verbrauchers durch Zearalenon-Glycoside in Lebensmitteln - Details von Maskierte Mykotoxine: Belastung des deutschen Verbrauchers durch Zearalenon-Glycoside in Lebensmitteln

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2005 - 2005

      Förderer:

      Träger:

      Mechanismen und Minimierung von Matrixeffekten in der quantitativen Spurenanalytik mit Elektrospray-Massenspektrometrie - Details von Mechanismen und Minimierung von Matrixeffekten in der quantitativen Spurenanalytik mit Elektrospray-Massenspektrometrie

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 8: Sicherheit in der Nahrungskette (BfR - SIN) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2009 - 2011

      Förderer:

      Träger:

      Mechanistic analysis of the defence status of low-allergenic carrot and tomato plants - Details von Mechanistic analysis of the defence status of low-allergenic carrot and tomato plants

      Ausführendes Institut: Institut für Phytopathologie und Angewandte Zoologie (IPAZ) Details von (Hessen)

      Übergeordnete Institution: Justus Liebig Universität Gießen (JLU) Details von JLU

      Laufzeit: 2007 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      Methodenentwicklung zur Bestimmung von Ciguatoxinen - Details von Methodenentwicklung zur Bestimmung von Ciguatoxinen

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Mikroverkapselte Polyphenolextrakte aus Reststoffen - Details von Mikroverkapselte Polyphenolextrakte aus Reststoffen

      Ausführendes Institut: Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (IEL) Details von (Nordrhein-Westfalen)

      Übergeordnete Institution: Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn Details von Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn

      Laufzeit: 2009 - 2011

      Förderer:

      Träger:

      • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

      Modellsystem zur Untersuchung des Verhaltens von Lebensmittelkomponenten in Modell- und realen Lebensmitteln während der chemisch-enzymatischen Aufschlussprozesse in Magen und Dünndarm (Verdauung) - Details von Modellsystem zur Untersuchung des Verhaltens von Lebensmittelkomponenten in Modell- und realen Lebensmitteln während der chemisch-enzymatischen Aufschlussprozesse in Magen und Dünndarm (Verdauung)

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik (MRI-LBV) Details von (Baden-Württemberg)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2005 - 2010

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Modulation der Insulinwirkung im Gehirn durch Nahrungsfette - Details von Modulation der Insulinwirkung im Gehirn durch Nahrungsfette

      Ausführendes Institut: Abteilung Innere Medizin IV - Endokrinologie und Diabetologie, Angiologie, Nephrologie und Klinische Chemie Details von Abteilung Innere Medizin IV - Endokrinologie und Diabetologie, Angiologie, Nephrologie und Klinische Chemie (Baden-Württemberg)

      Übergeordnete Institution: Eberhard Karls Universität Tübingen (UKT) Details von UKT

      Laufzeit: 2009 - 2012

      Förderer:

      Träger:

      Modulatoren der 'Fett'-Wahrnehmung: Mikro- und makrostrukturelle Matrixeigenschaften als Modulatoren der 'Fett'-Wahrnehmung in Milchprodukten - Details von Modulatoren der 'Fett'-Wahrnehmung: Mikro- und makrostrukturelle Matrixeigenschaften als Modulatoren der 'Fett'-Wahrnehmung in Milchprodukten

      Ausführendes Institut: Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie (150) Details von Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie (150) (Baden-Württemberg)

      Übergeordnete Institution: Universität Hohenheim (UH) Details von UH

      Laufzeit: 2009 - 2012

      Förderer:

      Träger:

      • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

      Möglichkeiten der Herstellung qualitativ Hochwertiger funktioneller Brüh- und Kochwürste - Details von Möglichkeiten der Herstellung qualitativ Hochwertiger funktioneller Brüh- und Kochwürste

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch (MRI-FL) Details von (Bayern)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2004 - 2006

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Molekulare Mechanismen der Fettgeschmackswahrnehmung - Details von Molekulare Mechanismen der Fettgeschmackswahrnehmung

      Ausführendes Institut: Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) Details von (Brandenburg)

      Laufzeit: 2009 - 2012

      Förderer:

      Träger:

      Mutagenität und Toxizität des Wasserpfeifenrauches - Details von Mutagenität und Toxizität des Wasserpfeifenrauches

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 7: Sicherheit von verbrauchernahen Produkten (BfR - PRS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2009

      Förderer:

      Träger:

      Nachweis der Herkunft von Kirsch- und Zwetschgenwässern mittels Analytik stabiler Isotopen - Details von Nachweis der Herkunft von Kirsch- und Zwetschgenwässern mittels Analytik stabiler Isotopen

      Ausführendes Institut: Lehrstuhl für Allgemeine Lebensmitteltechnologie Details von Lehrstuhl für Allgemeine Lebensmitteltechnologie (Bayern)

      Übergeordnete Institution: Technische Universität München (TUM) Details von TUM

      Laufzeit: 2003 - 2005

      Förderer:

      Träger:

      • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

      Nachweis einer möglichen Bildung von Benzol aus Benzoesäure in Getränken - Details von Nachweis einer möglichen Bildung von Benzol aus Benzoesäure in Getränken

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2006 - 2006

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Nachweis von Cumarin in verschiedenen Lebensmittel - Details von Nachweis von Cumarin in verschiedenen Lebensmittel

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2007 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Nachweis von Mykotoxinen in Futter- und Lebensmitteln - Details von Nachweis von Mykotoxinen in Futter- und Lebensmitteln

      Ausführendes Institut: MRI - Arbeitsgruppe Analytik (AA) Details von (Bayern)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2001 - 2012

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Nachweissystemen für Hemmstoffe im Hinblick auf die Änderung der Milch-Güteverordnung vom Dezember 2010 (BMELV-Erlass AZ 423-44215/0003) - Details von Nachweissystemen für Hemmstoffe im Hinblick auf die Änderung der Milch-Güteverordnung vom Dezember 2010 (BMELV-Erlass AZ 423-44215/0003)

      Ausführendes Institut: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (MRI-MF) Details von (Schleswig-Holstein)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2011 - 2013

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Netzwerk 'Ökologisches Lebensmittelhandwerk' - Details von Netzwerk 'Ökologisches Lebensmittelhandwerk'

      Ausführendes Institut: TUM-Tech GmbH Details von TUM-Tech GmbH (Bayern)

      Laufzeit: 2005 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Neue Quellen der natürlichen, stabilen Magen-, Lebensmittel-Zusatzstoffe, Farbstoffe und neuartige funktionelle Lebensmittel (COLORSPORE) - Details von Neue Quellen der natürlichen, stabilen Magen-, Lebensmittel-Zusatzstoffe, Farbstoffe und neuartige funktionelle Lebensmittel (COLORSPORE)

      Ausführendes Institut: Royal Holloway and Bedford New College Details von Royal Holloway and Bedford New College

      Laufzeit: 2008 - 2011

      Förderer:

      Träger:

      Normale humane neurale Progenitorzellen als Screening Modell für entwicklungsneurotoxische Agenzien. - Details von Normale humane neurale Progenitorzellen als Screening Modell für entwicklungsneurotoxische Agenzien.

      Ausführendes Institut: BfR - Zentralstelle zur Erfassung und Bewertung von Ersatz- und Ergänzungsmethoden zum Tierversuch (BfR - ZEBET) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2007

      Förderer:

      Träger:

      Novel-Polysaccharid-modifizierende Enzyme zur Optimierung des Potenzials der Hydrokolloide für Lebensmittel und medizinische Anwendungen (POLYMODE) - Details von Novel-Polysaccharid-modifizierende Enzyme zur Optimierung des Potenzials der Hydrokolloide für Lebensmittel und medizinische Anwendungen (POLYMODE)

      Ausführendes Institut: Westfälische Wilhelms-Universität Münster (WWU) Details von (Nordrhein-Westfalen)

      Laufzeit: 2009 - 2013

      Förderer:

      Träger:

      Optische Sonde Technik zur Erstellung von Zyostatika-Resistenz-Profilen in 3-dimensionalen in vitro Tumormodellen - Details von Optische Sonde Technik zur Erstellung von Zyostatika-Resistenz-Profilen in 3-dimensionalen in vitro Tumormodellen

      Ausführendes Institut: BfR - Zentralstelle zur Erfassung und Bewertung von Ersatz- und Ergänzungsmethoden zum Tierversuch (BfR - ZEBET) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2006

      Förderer:

      Träger:

      PATHOGENCOMBAT - Kontrolle und Prävention von Schwellen-und Zukunft Krankheitserreger in zellulären und molekularen Ebene in der gesamten Nahrungskette - Details von PATHOGENCOMBAT - Kontrolle und Prävention von Schwellen-und Zukunft Krankheitserreger in zellulären und molekularen Ebene in der gesamten Nahrungskette

      Ausführendes Institut: Royal Veterinary and Agricultural University Details von Royal Veterinary and Agricultural University

      Laufzeit: 2005 - 2010

      Förderer:

      Träger:

      PERFluorierte Organische Stoffe in unserer Ernährung (PERFOOD) - Details von PERFluorierte Organische Stoffe in unserer Ernährung (PERFOOD)

      Ausführendes Institut: Universiteit van Amsterdam (UVA) Details von

      Laufzeit: 2009 - 2012

      Förderer:

      Träger:

      Persistenz von infektiösen Toxoplasma gondii - Entwicklungsstadien in Fleischzubereitungen oder kurzgereiften Rohwürsten - Details von Persistenz von infektiösen Toxoplasma gondii - Entwicklungsstadien in Fleischzubereitungen oder kurzgereiften Rohwürsten

      Ausführendes Institut: Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde Details von Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde (Hessen)

      Übergeordnete Institution: Justus Liebig Universität Gießen (JLU) Details von JLU

      Laufzeit: 2006 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in Räucherrauch und Inhaltsstoffen (z. B. in Gewürzen) bei Fleischerzeugnissen - Details von Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in Räucherrauch und Inhaltsstoffen (z. B. in Gewürzen) bei Fleischerzeugnissen

      Ausführendes Institut: MRI - Arbeitsgruppe Analytik (AA) Details von (Bayern)

      Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

      Laufzeit: 2007 - 2007

      Förderer:

      • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

      Träger:

      Prävalidierung des auf der Basis immortalisierter humaner kornealer Zelllinien entwickelten Hornhautmodells als in vitro-Alternative zum Draize Augenirritationstest - Details von Prävalidierung des auf der Basis immortalisierter humaner kornealer Zelllinien entwickelten Hornhautmodells als in vitro-Alternative zum Draize Augenirritationstest

      Ausführendes Institut: BfR - Zentralstelle zur Erfassung und Bewertung von Ersatz- und Ergänzungsmethoden zum Tierversuch (BfR - ZEBET) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2004 - 2006

      Förderer:

      Träger:

      Prävalidierungsstudie zur Prüfung der toxischen Wirkung von inhalativ wirksamen Stoffen (Gase) nach Direktexposition von Lungenzellen des Menschen an der Luft-/Flüssigkeitsgrenzschicht - Details von Prävalidierungsstudie zur Prüfung der toxischen Wirkung von inhalativ wirksamen Stoffen (Gase) nach Direktexposition von Lungenzellen des Menschen an der Luft-/Flüssigkeitsgrenzschicht

      Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 3: Wissenschaftliche Querschnittsaufgaben (BfR - QUER) Details von (Berlin)

      Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

      Laufzeit: 2007 - 2009

      Förderer:

        Träger:

          Procyanidine - Vom besseren Verständnis der Wirkung zur Entwicklung funktioneller Lebensmittel - Details von Procyanidine - Vom besseren Verständnis der Wirkung zur Entwicklung funktioneller Lebensmittel

          Ausführendes Institut: MRI - Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik (MRI-LBV) Details von (Baden-Württemberg)

          Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

          Laufzeit: 2006 - 2009

          Förderer:

          Träger:

          Produktentwicklung auf der Basis bioaktiver Lebensmittelinhaltsstoffe - Details von Produktentwicklung auf der Basis bioaktiver Lebensmittelinhaltsstoffe

          Ausführendes Institut: Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL) Details von (Niedersachsen)

          Laufzeit: 2008 - 2010

          Förderer:

          Träger:

          Qualitätssicherung bei Arabica-Kaffees aus progressiver Rohkaffeeproduktion: Verbesserung der Kaffeearomaqualität durch gezielte Modifikation der Aufbereitung - Details von Qualitätssicherung bei Arabica-Kaffees aus progressiver Rohkaffeeproduktion: Verbesserung der Kaffeearomaqualität durch gezielte Modifikation der Aufbereitung

          Ausführendes Institut: Institut für Pflanzenbiologie / Arbeitsbereich Angewandte Pflanzenbiologie Details von Institut für Pflanzenbiologie / Arbeitsbereich Angewandte Pflanzenbiologie (Niedersachsen)

          Übergeordnete Institution: Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig (TU-BS) Details von TU-BS

          Laufzeit: 2003 - 2005

          Förderer:

          Träger:

          • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

          Qualitätsverbesserung von Hartkaramellen durch Zusätze und Beschichtungen - Details von Qualitätsverbesserung von Hartkaramellen durch Zusätze und Beschichtungen

          Ausführendes Institut: Institut für Physikalische und Theoretische Chemie (PCI) Details von (Nordrhein-Westfalen)

          Übergeordnete Institution: Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig (TU-BS) Details von TU-BS

          Laufzeit: 2003 - 2006

          Förderer:

          Träger:

          • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

          Raps: Gewinnung, Charakterisierung und Anwendung von Antioxidantien vom Typ Vitamin E für gesunde Ernährung und hochwertige Qualität niedersächsischer Lebensmittel - Antioxidantien: Ressourcen, Herstellung und Redox-Mechanismen - Details von Raps: Gewinnung, Charakterisierung und Anwendung von Antioxidantien vom Typ Vitamin E für gesunde Ernährung und hochwertige Qualität niedersächsischer Lebensmittel - Antioxidantien: Ressourcen, Herstellung und Redox-Mechanismen

          Ausführendes Institut: Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL) Details von (Niedersachsen)

          Laufzeit: 2008 - 2010

          Förderer:

          Träger:

          Recycling und Aufwertung Abfälle aus der Nahrungsmittelproduktion für den Einsatz innerhalb der Nahrungskette - Details von Recycling und Aufwertung Abfälle aus der Nahrungsmittelproduktion für den Einsatz innerhalb der Nahrungskette

          Ausführendes Institut: Verein zur Förderung des Technologietransfers an der Hochschule Bremerhaven (TTZ) Details von (Bremen)

          Laufzeit: 2005 - 2009

          Förderer:

          Träger:

          Retronasal-olfaktorische und orosensorische Modulatoren des Fettgeschmacks - Details von Retronasal-olfaktorische und orosensorische Modulatoren des Fettgeschmacks

          Ausführendes Institut: Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und molekulare Sensorik Details von Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und molekulare Sensorik (Bayern)

          Übergeordnete Institution: Technische Universität München (TUM) Details von TUM

          Laufzeit: 2009 - 2012

          Förderer:

          Träger:

          Ribonucleinsäurenmonomere in ausgewählten Säuglingsnahrungsmitteln und deren Stabilität bei technologischer Behandlung: 1) Ribonucleoside; 2) Ribonucleotide. - Details von Ribonucleinsäurenmonomere in ausgewählten Säuglingsnahrungsmitteln und deren Stabilität bei technologischer Behandlung: 1) Ribonucleoside; 2) Ribonucleotide.

          Ausführendes Institut: MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (MRI-MF) Details von (Schleswig-Holstein)

          Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

          Laufzeit: 2007 - 2010

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Risks and Recommendations Regarding Human Pathogens in Organic Vegetable Production Chains (2006-1888) - Details von Risks and Recommendations Regarding Human Pathogens in Organic Vegetable Production Chains (2006-1888)

          Ausführendes Institut: Helmholtz Zentrum München, GmbH Deutsches Forschungszentrum für Gesundheit und Umwelt (GSF) Details von (Bayern)

          Laufzeit: 2007 - 2011

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          RNA interference and low-allergenic plant-derived food under changing environmental conditions - Details von RNA interference and low-allergenic plant-derived food under changing environmental conditions

          Ausführendes Institut: Lehrstuhl für Biochemie Details von Lehrstuhl für Biochemie (Bayern)

          Übergeordnete Institution: Friedrich-Alexander Universität Erlangen-Nürnberg Details von Friedrich-Alexander Universität Erlangen-Nürnberg

          Laufzeit: 2007 - 2010

          Förderer:

          Träger:

          Sättigungsregulierende Fettinhaltsstoffe: Identifizierung von sättigungsregulierenden Inhaltsstoffen in Nahrungsfetten und Optimierung von fettarmen Lebensmitteln durch Zusatz von lipoiden Verbindungen mit hoher Sättigungswirkung - Details von Sättigungsregulierende Fettinhaltsstoffe: Identifizierung von sättigungsregulierenden Inhaltsstoffen in Nahrungsfetten und Optimierung von fettarmen Lebensmitteln durch Zusatz von lipoiden Verbindungen mit hoher Sättigungswirkung

          Ausführendes Institut: Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA) Details von (Bayern)

          Laufzeit: 2009 - 2012

          Förderer:

          Träger:

          • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

          Screening von verschiedenen Brassicaceen-Arten aus der Genbank (u. a. Eruca sativa, Sinapis alba, Brassica olereacea, Brassica juncea, Camelina sativa) auf Glucosinolatgehalt und Glucosinolatverteilungsmuster - Details von Screening von verschiedenen Brassicaceen-Arten aus der Genbank (u. a. Eruca sativa, Sinapis alba, Brassica olereacea, Brassica juncea, Camelina sativa) auf Glucosinolatgehalt und Glucosinolatverteilungsmuster

          Ausführendes Institut: Institut für Ökologische Chemie, Pflanzenanalytik und Vorratsschutz (JKI - ÖPV) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Julius Kühn-Institut, Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen (JKI) Details von JKI

          Laufzeit: 2007 - 2009

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Simulation und Vorhersage des Mundgefühls: Simulation und Vorhersage des mechanisch induzierten Mundgefühls beim Verzehr von fettreduzierten, nicht stückigen, fließfähigen Lebensmitteln - Details von Simulation und Vorhersage des Mundgefühls: Simulation und Vorhersage des mechanisch induzierten Mundgefühls beim Verzehr von fettreduzierten, nicht stückigen, fließfähigen Lebensmitteln

          Ausführendes Institut: Lehrstuhl für Strömungsmechanik (LSTM) Details von (Bayern)

          Übergeordnete Institution: Friedrich-Alexander Universität Erlangen-Nürnberg Details von Friedrich-Alexander Universität Erlangen-Nürnberg

          Laufzeit: 2009 - 2012

          Förderer:

          Träger:

          • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

          Stabilisotopenanalytik: Erfassung und Bewertung von Isotopeneffekten bei der Produktion von Aromastoffen - Details von Stabilisotopenanalytik: Erfassung und Bewertung von Isotopeneffekten bei der Produktion von Aromastoffen

          Ausführendes Institut: Institut für Pharmazie und Lebensmittelchemie Details von Institut für Pharmazie und Lebensmittelchemie (Bayern)

          Übergeordnete Institution: Julius-Maximilians-Universität Würzburg Details von Julius-Maximilians-Universität Würzburg

          Laufzeit: 2003 - 2005

          Förderer:

          Träger:

          • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

          Statuserhebung des Gehaltes an PFT (Perfluorierte organische Tenside) in Futtermitteln und Lebensmitteln tierischer Herkunft zur Abschätzung der Belastung - Details von Statuserhebung des Gehaltes an PFT (Perfluorierte organische Tenside) in Futtermitteln und Lebensmitteln tierischer Herkunft zur Abschätzung der Belastung

          Ausführendes Institut: Institut für Landschaftsökologie und Ressourcenmanagement Details von Institut für Landschaftsökologie und Ressourcenmanagement (Hessen)

          Übergeordnete Institution: Justus Liebig Universität Gießen (JLU) Details von JLU

          Laufzeit: 2009 - 2009

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Technisches Verfahren zur Gewinnung hochwertiger Oligosaccharide für Ernährung und Pharmazie aus Saccharose - Details von Technisches Verfahren zur Gewinnung hochwertiger Oligosaccharide für Ernährung und Pharmazie aus Saccharose

          Ausführendes Institut: Abteilung für Technologie der Kohlenhydrate (TDK) Details von (Niedersachsen)

          Übergeordnete Institution: Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig (TU-BS) Details von TU-BS

          Laufzeit: 2008 - 2010

          Förderer:

          Träger:

          Tierstudie zur Untersuchung der Bioverfügbarkeit und Metabolisierung von 3-MCPD-Estern - Details von Tierstudie zur Untersuchung der Bioverfügbarkeit und Metabolisierung von 3-MCPD-Estern

          Ausführendes Institut: Fraunhofer-Institut für Toxikologie und Experimentelle Medizin (ITEM) Details von (Niedersachsen)

          Übergeordnete Institution: Fraunhofer-Gesellschaft (FhG) Details von FhG

          Laufzeit: 2009 - 2011

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Trainingsanforderungen und Karrieremöglichkeiten für wissensbasierte Lebensmittelwissenschaft und -technologie in Europa (TRACK_FAST) - Details von Trainingsanforderungen und Karrieremöglichkeiten für wissensbasierte Lebensmittelwissenschaft und -technologie in Europa (TRACK_FAST)

          Ausführendes Institut: Universidade Catolica Portuguesa (UCP) Details von

          Laufzeit: 2009 - 2012

          Förderer:

          Träger:

          Transfettsäuren in der Ernährung: Die Rolle von Kernrezeptoren in der Risikobewertung von Transfettsäuren hinsichtlich ihrer Effekte auf die Kolonkarzinogenese - Details von Transfettsäuren in der Ernährung: Die Rolle von Kernrezeptoren in der Risikobewertung von Transfettsäuren hinsichtlich ihrer Effekte auf die Kolonkarzinogenese

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2009 - 2010

          Förderer:

          Träger:

          Überleben von Listeria monocytogenes in Fleischwaren - Details von Überleben von Listeria monocytogenes in Fleischwaren

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 4: Biologische Sicherheit (BfR - BIOS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2006 - 2006

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Untersuchung der Langzeitstabilität von Pflanzenschutzmitteln - Details von Untersuchung der Langzeitstabilität von Pflanzenschutzmitteln

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 6: Chemikaliensicherheit (BfR - CHS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2004 - 2006

          Förderer:

          Träger:

          Untersuchung der Wirkungen von Glucoseoxidase und Transglutaminase bei Getreide - Details von Untersuchung der Wirkungen von Glucoseoxidase und Transglutaminase bei Getreide

          Ausführendes Institut: Hans-Dieter-Belitz-Institut für Mehl- und Eiweißforschung e.V. (hdbi) Details von (Bayern)

          Übergeordnete Institution: Technische Universität München (TUM) Details von TUM

          Laufzeit: 2003 - 2005

          Förderer:

          Träger:

          • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

          Untersuchung von Flammschutzmitteln in Frauenmilch aus Deutschland unter besonderer Berücksichtigung von polybromierten Diphenylethern (PBDE) - Details von Untersuchung von Flammschutzmitteln in Frauenmilch aus Deutschland unter besonderer Berücksichtigung von polybromierten Diphenylethern (PBDE)

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 6: Chemikaliensicherheit (BfR - CHS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2002 - 2004

          Förderer:

          • Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit (BMU) Details von BMU

          Träger:

          Untersuchung zur Bioverfügbarkeit und Metabolisierung von Glycidol-Fettsäureestern - Details von Untersuchung zur Bioverfügbarkeit und Metabolisierung von Glycidol-Fettsäureestern

          Ausführendes Institut: Fraunhofer-Institut für Toxikologie und Experimentelle Medizin (ITEM) Details von (Niedersachsen)

          Übergeordnete Institution: Fraunhofer-Gesellschaft (FhG) Details von FhG

          Laufzeit: 2009 - 2011

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Untersuchungen der Rohstoff-Ströme tierischer Fette sowie von Fett-Produkten, die in der Tierernährung Verwendung finden (könnten): Herkunft, Gewinnung und Einsatz unter besonderer Berücksichtigung von Lebens- und Futtermitteln - Details von Untersuchungen der Rohstoff-Ströme tierischer Fette sowie von Fett-Produkten, die in der Tierernährung Verwendung finden (könnten): Herkunft, Gewinnung und Einsatz unter besonderer Berücksichtigung von Lebens- und Futtermitteln

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2007 - 2007

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Untersuchungen des allergenen Potentials von Bestandteilen von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln im Local Lymph Node Assay - Details von Untersuchungen des allergenen Potentials von Bestandteilen von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln im Local Lymph Node Assay

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 7: Sicherheit von verbrauchernahen Produkten (BfR - PRS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2004 - 2005

          Förderer:

          Träger:

          Untersuchungen von Alterungsvorgängen der Anthocyane im Hinblick auf die Saftqualität und Festlegung des Mindesthaltbarkeitsdatums bei Buntsäften und Buntsaftkonzentraten - Details von Untersuchungen von Alterungsvorgängen der Anthocyane im Hinblick auf die Saftqualität und Festlegung des Mindesthaltbarkeitsdatums bei Buntsäften und Buntsaftkonzentraten

          Ausführendes Institut: Zentrum für Analytische Chemie und Mikrobiologie - Institut für Weinanalytik und Getränkeforschung Details von Zentrum für Analytische Chemie und Mikrobiologie - Institut für Weinanalytik und Getränkeforschung (Hessen)

          Übergeordnete Institution: Hochschule Geisenheim Details von Hochschule Geisenheim

          Laufzeit: 2003 - 2006

          Förderer:

          Träger:

          • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

          Untersuchungen von Lebensmittel (Milch) auf Listeria spp - Details von Untersuchungen von Lebensmittel (Milch) auf Listeria spp

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 4: Biologische Sicherheit (BfR - BIOS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2006 - 2006

          Förderer:

          Träger:

          Untersuchungen zu Aufnahme, Anreicherung und Verbleib von Malachitgrün in Zuchtfischen - Details von Untersuchungen zu Aufnahme, Anreicherung und Verbleib von Malachitgrün in Zuchtfischen

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2007 - 2007

          Förderer:

          Träger:

          Untersuchungen zu einer möglichen Ochratoxin A-Bildung durch neu in den deutschen Weinbaugebieten auftretende Aspergillus-Stämme und Analysen ausgewählter Weine aktueller Jahrgänge auf Ochratoxin A-Gehalte - Details von Untersuchungen zu einer möglichen Ochratoxin A-Bildung durch neu in den deutschen Weinbaugebieten auftretende Aspergillus-Stämme und Analysen ausgewählter Weine aktueller Jahrgänge auf Ochratoxin A-Gehalte

          Ausführendes Institut: Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum - Rheinpfalz (DLR) Details von (Rheinland-Pfalz)

          Laufzeit: 2007 - 2011

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Untersuchungen zum Anbau anthocyanhaltiger Kartoffeln zur technischen Verarbeitung unter besonderer Berücksichtigung des gesundheitlichen Zusatznutzens und der Farbstoffgewinnung - Details von Untersuchungen zum Anbau anthocyanhaltiger Kartoffeln zur technischen Verarbeitung unter besonderer Berücksichtigung des gesundheitlichen Zusatznutzens und der Farbstoffgewinnung

          Ausführendes Institut: Institut für Lebensmittelchemie (ILC) Details von (Niedersachsen)

          Übergeordnete Institution: Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig (TU-BS) Details von TU-BS

          Laufzeit: 2008 - 2010

          Förderer:

          Träger:

          Untersuchungen zum Verständnis von Matrixeffekten bei der Ionisation in LCMS/MS-Systemen. Ableitung von Vorschlägen zur Erhöhung der Genauigkeit von Rückstandsanalysen - Details von Untersuchungen zum Verständnis von Matrixeffekten bei der Ionisation in LCMS/MS-Systemen. Ableitung von Vorschlägen zur Erhöhung der Genauigkeit von Rückstandsanalysen

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 8: Sicherheit in der Nahrungskette (BfR - SIN) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2007 - 2011

          Förderer:

          Träger:

          Untersuchungen zur mikrobiellen Stressantwort auf technologische Prozesse von Campylobacter jejuni - Details von Untersuchungen zur mikrobiellen Stressantwort auf technologische Prozesse von Campylobacter jejuni

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 4: Biologische Sicherheit (BfR - BIOS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2007 - 2007

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Untersuchungen zur mikrobiologischen Wirksamkeit von Natriumnitrit bei Rohwursterzeugnissen - Details von Untersuchungen zur mikrobiologischen Wirksamkeit von Natriumnitrit bei Rohwursterzeugnissen

          Ausführendes Institut: MRI - Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie (MRI-MBT) Details von (Schleswig-Holstein)

          Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

          Laufzeit: 2006 - 2008

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Untersuchungen zur Qualitätsveränderung bei der Verarbeitung und Lagerung von ausgewählten Erzeugnissen aus Bio-Forellen und konventionell erzeugten Forellen als Voraussetzung für die Erstellung einer Handlungshilfe für handwerkliche Forellenzuchtbetriebe - Details von Untersuchungen zur Qualitätsveränderung bei der Verarbeitung und Lagerung von ausgewählten Erzeugnissen aus Bio-Forellen und konventionell erzeugten Forellen als Voraussetzung für die Erstellung einer Handlungshilfe für handwerkliche Forellenzuchtbetriebe

          Ausführendes Institut: Institut für Fischereiökologie (TI-FOE) Details von (Hamburg)

          Übergeordnete Institution: Johann Heinrich von Thünen-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei (TI) Details von TI

          Laufzeit: 2004 - 2007

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Untersuchungen zur Verbraucherexposition mit Rückständen von perfluorierten Tensiden (PFT) aus dem Verzehr belasteter Süßwasserfische - Details von Untersuchungen zur Verbraucherexposition mit Rückständen von perfluorierten Tensiden (PFT) aus dem Verzehr belasteter Süßwasserfische

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2008 - 2008

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Verbesserung und Validierung der Analytik für T-2 Toxin und HT-2 Toxin sowie Vorkommen dieser Mykotoxine in Lebensmitteln des deutschen Marktes - Details von Verbesserung und Validierung der Analytik für T-2 Toxin und HT-2 Toxin sowie Vorkommen dieser Mykotoxine in Lebensmitteln des deutschen Marktes

          Ausführendes Institut: Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart (CVUA) Details von (Baden-Württemberg)

          Laufzeit: 2006 - 2008

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Verbesserung und Validierung der Analytik für T-2 Toxin und HT-2 Toxin sowie Vorkommen dieser Mykotoxine in Lebensmitteln des deutschen Marktes - Details von Verbesserung und Validierung der Analytik für T-2 Toxin und HT-2 Toxin sowie Vorkommen dieser Mykotoxine in Lebensmitteln des deutschen Marktes

          Ausführendes Institut: Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde Details von Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde (Hessen)

          Übergeordnete Institution: Justus Liebig Universität Gießen (JLU) Details von JLU

          Laufzeit: 2006 - 2008

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Verbesserung und Validierung der Analytik für T-2 Toxin und HT-2 Toxin sowie Vorkommen dieser Mykotoxine in Lebensmitteln des deutschen Marktes - Details von Verbesserung und Validierung der Analytik für T-2 Toxin und HT-2 Toxin sowie Vorkommen dieser Mykotoxine in Lebensmitteln des deutschen Marktes

          Ausführendes Institut: Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart (CVUA) Details von (Baden-Württemberg)

          Laufzeit: 2006 - 2008

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Verbesserung und Validierung der Analytik für T-2 Toxin und HT-2 Toxin sowie Vorkommen dieser Mykotoxine in Lebensmitteln des deutschen Marktes - Details von Verbesserung und Validierung der Analytik für T-2 Toxin und HT-2 Toxin sowie Vorkommen dieser Mykotoxine in Lebensmitteln des deutschen Marktes

          Ausführendes Institut: Tierärztliche Fakultät - Lehrstuhl für Hygiene und Technologie der Milch Details von Tierärztliche Fakultät - Lehrstuhl für Hygiene und Technologie der Milch (Bayern)

          Übergeordnete Institution: Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU) Details von LMU

          Laufzeit: 2006 - 2008

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Verbraucherinformationen zu Tabakinhaltsstoffen (PITOC) - Details von Verbraucherinformationen zu Tabakinhaltsstoffen (PITOC)

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 7: Sicherheit von verbrauchernahen Produkten (BfR - PRS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2009 - 2011

          Förderer:

          Träger:

          Verbundprojekt: Entwicklung neuartiger Backmittel auf der Basis von Gluconobacter-Fermentationen – Teilprojekt 1 - Details von Verbundprojekt: Entwicklung neuartiger Backmittel auf der Basis von Gluconobacter-Fermentationen – Teilprojekt 1

          Ausführendes Institut: Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie Details von Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie (Bayern)

          Übergeordnete Institution: Technische Universität München (TUM) Details von TUM

          Laufzeit: 2010 - 2013

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Verbundprojekt: Entwicklung neuartiger Backmittel auf der Basis von Gluconobacter-Fermentationen – Teilprojekt 2 - Details von Verbundprojekt: Entwicklung neuartiger Backmittel auf der Basis von Gluconobacter-Fermentationen – Teilprojekt 2

          Ausführendes Institut: Ernst Böcker GmbH & Co. KG Details von Ernst Böcker GmbH & Co. KG (Nordrhein-Westfalen)

          Laufzeit: 2010 - 2013

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Verfügbarkeit von Brotaromastoffen: Einfluss von Textur, Herstellungsbedingungen und Brotalter auf die Verfügbarkeit wichtiger Brotaromastoffe unter Verzehrsbedingungen - Details von Verfügbarkeit von Brotaromastoffen: Einfluss von Textur, Herstellungsbedingungen und Brotalter auf die Verfügbarkeit wichtiger Brotaromastoffe unter Verzehrsbedingungen

          Ausführendes Institut: Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (TUM-BGT) Details von (Bayern)

          Übergeordnete Institution: Technische Universität München (TUM) Details von TUM

          Laufzeit: 2009 - 2011

          Förderer:

          Träger:

          • Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto von Guericke' e.V. (AiF) Details von (AiF)

          Vergleichen des allergenen Potentials von ökologisch erzeugten pflanzlichen Produkten mit pflanzlichen Produkten, die dem konventionellen Anbau entstammen - Details von Vergleichen des allergenen Potentials von ökologisch erzeugten pflanzlichen Produkten mit pflanzlichen Produkten, die dem konventionellen Anbau entstammen

          Ausführendes Institut: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von (Berlin)

          Laufzeit: 2004 - 2006

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Vergleichende Studie zur Qualität von Gemüse aus ökologischem- bzw. konventionellem Anbau am Beispiel der Allergenität - Details von Vergleichende Studie zur Qualität von Gemüse aus ökologischem- bzw. konventionellem Anbau am Beispiel der Allergenität

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2004 - 2006

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Vergleichende Untersuchungen zum Schnellnachweis von Listeria monocytogenes in Lebensmitteln mittels molekularbiologischer Methoden und chromogener Medien - Details von Vergleichende Untersuchungen zum Schnellnachweis von Listeria monocytogenes in Lebensmitteln mittels molekularbiologischer Methoden und chromogener Medien

          Ausführendes Institut: MRI - Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie (MRI-MBT) Details von (Schleswig-Holstein)

          Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

          Laufzeit: 2002 - 2004

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV
          • Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Baden-Württemberg (MLR) Details von MLR

          Träger:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von (BMELV)
          • Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Baden-Württemberg (MLR) Details von (MLR)

          Weichmacher in Deckeldichtmassen - Analytik und Exposition - Details von Weichmacher in Deckeldichtmassen - Analytik und Exposition

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 7: Sicherheit von verbrauchernahen Produkten (BfR - PRS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2006 - 2008

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Weiterentwicklung der Bekämpfung des Kleinen Beutenkäfers mit zugelassenen Medikamenten gegen die Varroa - Milbe sowie von Kontrollmaßnahmen außerhalb des Bienenstockes - Details von Weiterentwicklung der Bekämpfung des Kleinen Beutenkäfers mit zugelassenen Medikamenten gegen die Varroa - Milbe sowie von Kontrollmaßnahmen außerhalb des Bienenstockes

          Ausführendes Institut: Institut für Zoologie Details von Institut für Zoologie (Sachsen-Anhalt)

          Übergeordnete Institution: Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) Details von MLU

          Laufzeit: 2004 - 2006

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Weiterentwicklung des Gelblock-Bioreaktors zur Immobilisierung lebender Mikroorganismen - Details von Weiterentwicklung des Gelblock-Bioreaktors zur Immobilisierung lebender Mikroorganismen

          Ausführendes Institut: MRI - Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik (MRI-LBV) Details von (Baden-Württemberg)

          Übergeordnete Institution: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) Details von MRI

          Laufzeit: 2009 - 2010

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Weiterentwicklung von Nachweismethoden zur Abschätzung der Verbraucherbelastung von Furan und ähnlichen Verbindungen - Details von Weiterentwicklung von Nachweismethoden zur Abschätzung der Verbraucherbelastung von Furan und ähnlichen Verbindungen

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit (BfR - LMS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2004 - 2007

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Zur Bewertung des kanzerogenen Risikos einer Exposition gegenüber dioxinähnlichen und nicht-dioxinähnlichen Verbindungen - Details von Zur Bewertung des kanzerogenen Risikos einer Exposition gegenüber dioxinähnlichen und nicht-dioxinähnlichen Verbindungen

          Ausführendes Institut: BfR - Abteilung 6: Chemikaliensicherheit (BfR - CHS) Details von (Berlin)

          Übergeordnete Institution: Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Details von BfR

          Laufzeit: 2001 - 2008

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger:

          Zusatz von Hefenährstoffen zu Traubenmosten - Details von Zusatz von Hefenährstoffen zu Traubenmosten

          Ausführendes Institut: Zentrum für Analytische Chemie und Mikrobiologie - Institut für Weinanalytik und Getränkeforschung Details von Zentrum für Analytische Chemie und Mikrobiologie - Institut für Weinanalytik und Getränkeforschung (Hessen)

          Übergeordnete Institution: Hochschule Geisenheim Details von Hochschule Geisenheim

          Laufzeit: 2004 - 2006

          Förderer:

          • Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Details von BMELV

          Träger: