Zentrum für Weinforschung und Verfahrenstechnologie der Getränke - Institut für Oenologie | FISA - Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

Zentrum für Weinforschung und Verfahrenstechnologie der Getränke - Institut für Oenologie

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Ausgeführte Projekte
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Beschreibung

Das Arbeitsgebiet umreisst die önologische als auch die weintechnologische Seite des komplexen Prozesses der Weinbereitung - beginnend bei der Traubenverarbeitung, über die Mostbehandlung, Gärung, Weinbereitung, Abfüllung bis zur Lagerung der gefüllten Weine.

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Aktivitäten

Forschung

Übergeordnete Institution

Hochschule Geisenheim

Ausgeführte Projekte

Charakterisierung des Begriffs 'traditionelle Weinbereitung'

Möglichkeiten zur Vermeidung überhöhter Alkoholgehalte der Weine (Alkohol-Management)

ROENOBIO - Robuste Energie-Optimierung bei Gärprozessen in der Produktion von Biogas und Wein, Teilprojekt 3

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Kontakt

Zentrum für Weinforschung und Verfahrenstechnologie der Getränke - Institut für Oenologie
von-Lade-Str. 1
65366 Geisenheim
Hessen
Deutschland

Telefon: +49 6722 502 171
Fax: +49 6722 502 170
E-Mail: Oenologie(@)hs-gm.de

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Informationstyp

Projekt (16915) Institution (5679) Förderprogramm (391) Verbundprojekt (246) Netzwerk (25)

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- Tierernährung (544)
- Tiergesundheit (1619)
- Tierhaltung (1268)
- Tierzucht (559)

Forschungsziel

Ernährung und Verbraucherschutz (2456)
- Allergien, Asthma und Unverträglichkeiten (64)
- Ernährungsphysiologie (133)
- Ernährungsverhalten (169)
- Markt-, Produkttransparenz, Rückverfolgbarkeit und Verbraucherverhalten (207)
- Nahrungsmittelqualität (653)
- Nahrungsmittelsicherheit: Allgemein (131)
- Nahrungsmittelsicherheit: Kontamination mit Fremdstoffen und Schadorganismen und Beeinträchtigung durch die Verarbeitung (524)
- Nahrungsmittelsicherheit: Schädliche Inhaltsstoffe (85)
- Nahrungsmittelsicherheit: Tierarzneimittel (43)
- Neuartige technologische und biotechnologische Verfahren (447)
Globale Ernährungssicherung (510)
- Biologische Vielfalt (16)
- Institutionelle Rahmenbedingungen (178)
- Pflanzenproduktion (146)
- Tierproduktion (65)
- Vermarktung, Wettbewerbsfähigkeit und Markttransparenz (18)
- Welternährung (87)
Klimawandel (1356)
- Allgemein: Klimawandel (279)
- Anpassung der Produktionsverfahren (660)
- Auswirkungen auf Wälder, Landwirtschaft und Fischerei (203)
- Pflanzenkrankheiten, Tierseuchen und Zoonosen (14)
- Treibhausgas-Reduktion (200)
Ländlicher Raum (436)
- Allgemein: Ländlicher Raum (48)
- Dynamik der Binnengewässer (41)
- Dynamik der Landnutzung (128)
- Dynamik des Waldes (63)
- Institutionelle Rahmenbedingungen (56)
- Sozioökonomische und kulturelle Dynamik (100)
Produktionsverfahren (8045)
- Berufliche Bildung, Arbeits- und Gesundheitsschutz (227)
- Fächerübergreifend: Produktionsverfahren (395)
- Forstwirtschaft und Wald (326)
- Institutionelle Rahmenbedingungen (62)
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Umwelt- und Ressourcenschutz (2121)
- Belastung durch Landwirtschaft und agrarrelevante Stoffe (379)
- Biologische Vielfalt (476)
- Bodenschutz (294)
- Dynamik der Wildpopulation (104)
- Grundlagenforschung (174)
- Institutionelle Rahmenbedingungen (21)
- Neuartige technologische und biotechnologische Verfahren (261)
- Tierschutz (118)
- Übergreifende Aspekte zu Umwelt- und Ressourcenschutz (294)

Aktivität

Koordination (3737) Forschung (3417) Forschungsunterstützung (2372) Förderung (229) Lehr- und Versuchsanstalt (50) Projektträgerschaft (46)

Bundesland

Baden-Württemberg (522) Bayern (777) Berlin (287) Brandenburg (204) Bremen (65) Hamburg (86) Hessen (306) Mecklenburg-Vorpommern (138) Niedersachsen (609) Nordrhein-Westfalen (715) Rheinland-Pfalz (174) Saarland (18) Sachsen (239) Sachsen-Anhalt (184) Schleswig-Holstein (157) Thüringen (167)

Kontinent / Land

Mandat

regional (2985) national (1952) international (562) EU (176)

Rechtsform

öffentlich (3061) privat (2134) NGO (481)

Fördermittel / Budget

von (Euro)

bis (Euro)

Forschungszweck

Angewandte Forschung (10196) Grundlagenforschung (2272) Experimentelle Forschung (2252) Bestandsaufnahme & Abschätzung (1276) Netzwerken und Forschungskoordination (331) Öffentlichkeitsarbeit (255) Demonstrationsvorhaben (225) Projektvorbereitende Maßnahme (61) Konferenzen und Tagungen (40)

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