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Impressum
Sensorische Informationen über ökologische Lebensmittel (OSIS): 4.2 Qualitative Verbraucherforschung
Projekt
Förderkennzeichen: 218477-2
Laufzeit: 01.01.2009
- 31.12.2011
Forschungszweck: Bestandsaufnahme & Abschätzung
Sensorische Erfahrungen und Erwartungen der Bio-Lebensmittel. Der vorliegende Bericht beschreibt die wichtigsten Ziele und Ergebnisse einer qualitativen
Umfrage sensorische Erfahrungen, Erwartungen und Präferenzen von Verbraucher im Hinblick auf Bio-Lebensmittel. Die Umfrage wurde im Jahr 2009 in Deutschland, Frankreich, Italien, Niederlande, Polen und der Schweiz durchgeführt und ist Bestandteil des Projektes Ecropolis.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Ernährungsverhalten
- Ökologischer Landbau
