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Optimierung des Kartoffelanbaus im Ökologischen Landbau (HB)

Projekt

Ländlicher Raum

Dieses Projekt leistet einen Beitrag zum Forschungsziel „Ländlicher Raum“. Welche Förderer sind dazu aktiv? Welche Teilziele gibt es dazu? Schauen Sie nach:
Ländlicher Raum


Förderkennzeichen: FAL-OEL-02-018c
Laufzeit: 01.05.2007 - 30.09.2009
Forschungszweck: Grundlagenforschung

In dem Verbundprojekt, an dem das Institut für Ökologischen Landbau des vTI, die Bioland-Beratung und die Marktgenossenschaft der Naturland Bauern beteiligt sind, wird zum einen eine Literaturauswertung zum Anbau von Öko-Kartoffeln vorgenommen. Zum anderen wird auf Basis der von 30 Praxisbetrieben mit ausgewählten Sorten in 2 Jahren erhobenen Daten ein Benchmarkingsystem entwickelt, in das die Ergebnisse der sensorischen Analysen sowie der Inhaltsstoffe einfließen. Aus den Ergebnissen sowie des in den letzten Jahren in Forschungsvorhaben erarbeiteten Wissens werden Empfehlungen für Beratung und Praxis als auch für den zukünftigen Forschungsbedarf abgeleitet.

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