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Proteomische Analyse molekulartoxikologischer Effekte von Nanopartikeln im zellulären Enterocyten-Modell
Projekt
Förderkennzeichen: BfR-LMS-08-1322-451
Laufzeit: 01.04.2010
- 31.12.2011
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Stoffe der Nanotechnologie werden auch zunehmend in Lebensmitteln verwendet. Aktuell sollen bereits mehr als 90 verschiedene Materialien in mehr als 600 Lebensmittelprodukten verwendet werden. Nachdem bislang noch keine gesicherten Erkenntnisse über Unverträg-lichkeiten und gesundheitliche Risiken bei der Verwendung von nanoskalierten Materialien bei Lebensmitteln vorliegen und diese analytisch auch nicht routinemäßig nachgewiesen werden können, besteht auch noch keine Kennzeichnungspflicht. Experimentelle Untersu-chungen zur Erforschung möglicher Risiken von Nanopartikeln im Zusammenhang mit der Verwendung in Lebensmitteln sind bisher kaum durchgeführt worden. Um erste Informatio-nen zu toxischen Wirkungsmechanismen von Silbernanopartikeln zu erhalten, bei denen zytoxische Wirkungen in vitro nachgewiesen wurden, sollen proteomische Untersuchungen an humanen intestinalen Zellen durchgeführt werden. Diese Untersuchungen sollen die be-reits begonnenen klassischen Zellkulturexperimente begleiten und ergänzen.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Biotechnologie
- Toxikologie
