Auf unserer Webseite verwenden wir Cookies, die unter „Cookie-Einstellungen anpassen“ näher beschrieben werden. Notwendige Cookies werden für grundlegende Funktionen der Webseite benötigt, um eine optimale Nutzung zu ermöglichen. Dadurch ist gewährleistet, dass die Webseite einwandfrei funktioniert. Darüber hinaus können Sie Cookies für Statistikzwecke zulassen. Diese ermöglichen es uns, die Webseite stetig zu verbessern und Ihr Nutzererlebnis zu optimieren. Ihre Einwilligung zur Nutzung der Statistik-Cookies ist freiwillig und kann in der Datenschutzerklärung dieser Webseite unter „Cookie-Einstellungen“ jederzeit widerrufen werden.
Verbundprojekt: Entwicklung und Erprobung eines stressfreien Betäubungs- und Tötungsverfahrens für Rinder aus ganzjähriger Freilandhaltung - Teilprojekt 1
Projekt
Förderkennzeichen: 2816800111
Laufzeit: 15.04.2012
- 14.04.2015
Fördersumme: 253.155 Euro
Forschungszweck: Experimentelle Forschung
Ziel des Projektes ist es, eine aus Tierschutzsicht zuverlässige Betäubungs- und Tötungsmethodik durch den Kugelschuss auf der Weide zu ermitteln, sowie über die oben bereits genannten Vorteile hinaus, den möglichen Einfluss des Schlachtverfahrens auf die Fleischqualität zu klären. Hierfür ist die Konstruktion einer technisch und hygienisch optimierten Entblute- und Transportvorrichtung unabdingbar. Sie dient als dezentraler Teil des EU-zertifizierten Schlachtbetriebes. AP 1 (1. Jahr): Vorversuch Kugelschuss-Betäubung an Schädeln bereits geschlachteter Rinder. AP 2 (1. Jahr): Hauptversuch zur Ermittlung einer sicheren Betäubung durch den Kugelschuss an zu schlachtenden Fleischrindern verschiedener Rassen, verschiedenen Alters und Geschlechtes. AP 3 (1. Jahr): Begleitende Konstruktion einer Entblute- und Transportvorrichtung. AP 4 (2. Jahr): Versuch zur Überprüfung eines möglichen Einflusses des Kugelschussverfahrens auf die Fleischqualität verschiedener Rinderrassen auf dem Betrieb des Verbundpartners Fa. Henning Bauck. AP 5 (3. Jahr): Zusammenstellung eines Anforderungskataloges zur Ausbildung und Prüfung zum Sachkundenachweis. AP 6 (3. Jahr): Dokumentation und Verbreitung der Ergebnisse in wissenschaftlichen sowie praxisorientierten Medien.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Tierhaltung
- Landtechnik Tierproduktion
- Tiergesundheit
- Verfahrenstechnik Lebensmittel
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
Fachgebiet Agrartechnik und Agrartechnik an tropischen und subtropischen Standorten
Zugehörige Projekte: Verbundprojekt: Entwicklung und Erprobung eines stressfreien Betäubungs- und Tötungsverfahrens für Rinder aus ganzjähriger Freilandhaltung
- Verbundprojekt: Entwicklung und Erprobung eines stressfreien Betäubungs- und Tötungsverfahrens für Rinder aus ganzjähriger Freilandhaltung - Teilprojekt 2
- Verbundprojekt: Entwicklung und Erprobung eines stressfreien Betäubungs- und Tötungsverfahrens für Rinder aus ganzjähriger Freilandhaltung - Teilprojekt 3