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Analyse der Struktur und der Wettbewerbsfähigkeit des deutschen Gartenbaus
Projekt
Förderkennzeichen: TI-BW-08-PID1469
Laufzeit: 01.01.2008
- 31.12.2020
Forschungszweck: Bestandsaufnahme & Abschätzung
Die Strukturen des Gartenbaus in Deutschland wandeln sich. Weniger Betriebe bauen auf durchschnittlich mehr Fläche ihre, zum Teil spezialisierten, Kulturen an. Die Intensität solcher Prozesse wird von äußeren Rahmenbedingungen beeinflusst. Zu nennen sind hier insbesondere die rechtlichen und wirtschaftlichen Zwänge und Potenziale. Bisher fehlen systematisch aufbereitete und regelmäßig aktualisierte Informationen, mit denen sich Status quo und Entwicklungsmöglichkeiten des Gartenbaus in Deutschland analysieren ließen. Unser Ziel ist, Struktur und Wettbewerbsfähigkeit des Produktionsgartenbaus in Deutschland zu untersuchen. Die Wettbewerbsfähigkeit betrachten wir im Vergleich verschiedener deutscher Produktionsstandorte einerseits und mit internationalen Wettbewerbern andererseits. Regelmäßig werten wir verfügbare Statistiken aus, um den Strukturwandel im Gartenbau aufzuzeigen. Darüber hinaus untersuchen wir, wie wesentliche Änderungen der rechtlichen Rahmenbedingungen sich auf den Sektor auswirken. Der Aufbau eines internationalen wissenschaftlichen Netzwerks zur Analyse von gärtnerischen Produktionssystemen (agri benchmark Horticulture) dient dazu, das Wettbewerbsumfeld abzuschätzen sowie Stärken, Schwächen, Potenziale und Risiken des deutschen Gartenbaus zu benennen. Statistiken wie die Landwirtschaftszählung und verschiedene Anbauerhebungen werten wir regelmäßig aus. Außerdem etablieren wir im Forschungsnetzwerk agri benchmark Horticulture typische gärtnerische Betriebe, um gärtnerische Produktionssysteme auf nationaler und internationaler Ebene zu analysieren.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Gartenbau
- Betriebswirtschaftslehre
