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Reporter-Gen-Assays in permanenten Zelllinien als Screening-Werkzeuge zur Detektion von Kontaminanten in Lebensmitteln
Projekt
Förderkennzeichen: BfR-LMS-08-1322-450
Laufzeit: 01.04.2010
- 31.12.2011
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Die Detektion von Kontaminanten in Lebensmitteln wie z. B. Dioxinen, Mykotoxinen, Pesti-ziden oder perfluorierten Verbindungen mit klassischen chemisch-analytischen Methoden ist oftmals teuer und zeitintensiv. Das Konzept der wirkungsbezogenen Analytik beruht auf der Detektion von biologischen Effekten, die durch die oben genannten Substanzen bzw. Sub-stanzgruppen ausgelöst werden. Derartige biologische Testsysteme sind oftmals kosten-günstiger als chemisch-analytische Verfahren und erlauben auch einen höheren Proben-durchsatz. Sie sind potentiell als Screening-Verfahren für den Einsatz in Überwachungsla-boren geeignet. Die Entwicklung neuartiger Screening-Methoden auf der Basis biologischer Systeme ist somit ein wertvoller Beitrag für die Lebensmittelüberwachung und damit für den Verbraucherschutz.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Toxikologie
