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Bestimmung präcecaler Verdaulichkeitskoeffizienten für heimische Energie- und Proteinfuttermittel für die Hühnermast
Projekt
Förderkennzeichen: 2811OE070
Laufzeit: 01.04.2012
- 31.12.2014
Fördersumme: 135.158 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Der hohe Methioninbedarf von wachsendem Geflügel kann im Moment nur über den Einsatz von Hoch-Proteinfuttermitteln aus konventionellem Anbau (kleiner fünf Prozent) halbwegs gedeckt werden. Zur langfristigen Sicherstellung der Methinonversorgung von wachsendem Geflügel sind daher die Erkenntnisse zu den Nährstoffgehalten und deren Verdaulichkeit von möglichst vielen ökologischen Futtermitteln zu erweitern.
Im Rahmen des Projektes wurden daher zunächst die Nährstoffgehalte von verschiedenen Futtermitteln aus ökologischem Anbau (11 Energiefuttermittel - Weizen, Gerste, Roggen, Tritikale, Nacktgerste, Nackthafer, Buchweizen, Dinkel Rispenhirse, Braunhirse, Mais-Ganzkorn-Silage, 1 Proteinfuttermittel - Linsenausputz und 3 Rohfaser-reiche Futtermittel - Kleegrassislage behandelt und unbehandelt, getrocknete Luzerneblätter) ermittelt. Für diese wurde die ileale Verdaulichkeit des Rohproteins und der Aminosäuren im Tierversuch bei langsam wachsenden Masthühnern in der 3. und 6. Lebenswoche bestimmt.
Die analysierten Rohprotein- und Aminosäurengehalte der untersuchten Futtermittel lagen in der Regel etwas niedriger als die der konventionell angebauten. Linsenausputz hatte den höchsten Proteingehalt, gefolgt von der Kleegrassilage und den getrockneten Luzerneblättern, die auch den höchsten Rohfasergehalt aufwiesen. Die höchsten Methioningehalte lagen für Braunhirse, Rispenhirse, Kleegrassilagen und getrocknete Luzerneblätter vor (ca. 3g/kg). Die höchsten Lysingehalte wurden für die Kleegrassilagen, die Luzerneblätter und die Linsen ermittelt (ca. 10g/kg). Die Aminosäurenverdaulichkeit lag für fast alle Aminosäuren in einem ähnlichen Bereich wie für konventionell erzeugte Futtermittel. Schlechte AS-Verdaulichkeiten wiesen vor allem Dinkel und die Kleegrassilagen auf. Die ermittelten Verdaulichkeiten unterschieden sich kaum zwischen der 3. und der 6. Lebenswoche. Die Berechnung des Gehaltes an verdaulichem Methionin für die geprüften Futtermittel ergab für Braunhirse und Luzerneblätter mit etwa 3 g/kg die günstigen Werte. Der hohe Rohfasergehalt der Luzerneblätter führt allerdings auf Grund des stark erhöhten Futtervolumens zu einer zu geringeren Futteraufnahme und somit zu Minderleistungen.
Die Ergebnisse verdeutlichen das Potential der Grundfuttermittel bei der Methioninversorgung und helfen so die Deckung des Methioninbedarfs bei wachsenden Hühnern im Ökologischen Landbau zu optimieren.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Tierernährung
- Ökologischer Landbau
Rahmenprogramm
Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
Fachgebiet für Populationsgenomik bei landwirtschaftlichen Nutztieren (460h)
