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Vermeidung von Befall bei der Langzeitlagerung von Getreide (Schädlingsdichte Langzeitlagerung Getreide)
Projekt
Förderkennzeichen: 2814800111
Laufzeit: 01.09.2012
- 31.12.2015
Fördersumme: 285.604 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Ziel: mechanischer Schutz vor Schädlingsbefall durch gasdichte, mindestens insektendichte Abdichtungen von mit BLE-Getreide belegten Lagern. Umbauten vorhandener in gasdichte bzw. schädlingsdichte Lagerhallen werden exemplarisch durchgeführt und die Kosten ermittelt. Im Eingangsbereich sollen Schleusen den Zuflug verhindern. Der Gehalt attraktiver Volatilstoffe aus Getreide, Erbsen und Reis wird per GC-EAG aus in der Lagerumgebung gewonnenen Proben bestimmt, um die Schädlingsorientierung nachzuweisen. Über mindestens zwei Lagerperioden sollen nach Umbau Temperatur und Feuchte im Lagergut überprüft und das Schädlingsauftreten überwacht werden. Hierzu ist auch eine Verbesserung des Schädlingsmonitorings erforderlich (pheromonbeköderten Trichterfallen mit Wasser), wofür Laborversuche erfolgen. Zur Ermittlung des Schädlingsdrucks werden Fallen auch außerhalb des Lagers platziert. Das hermetische Verpacken in Folie und die Absenkung des Sauerstoffrestgehalts mit und ohne Vakuum wird überprüft, die Getreidequalität bei unterschiedlicher Feuchte und Lagerzeit gemessen. Falls betimmte Lagerungstypen nach zwei Jahren gute Qualität aufweisen, werden einzelne Gebinde bis zu 10 Jahren gelagert. Aus den Ergebnissen werden veränderte BLE-ZNR-Ausschreibungsrichtlinien entworfen und Empfehlungen für die Getreidelagerung entwickelt. Systematische Befragung der BLE-Getreidelagerhalter (Formular), Laborversuche zu hermetischer Lagerung mit und ohne Absenkung des Sauerstoffgehalts oder Drucks, zur Wirkung von Vakuum mit /ohne Stickstoffspülung auf Kornkäfer, Bestimmung der Qualiltät bei Weizen, Reis, Erbsen nach unterschiedlicher Lagerzeit. Qualitative und quantitative Bestimmung für Schädlinge attraktiver Volatilstoffe. Messung zur Milbenentwicklung in abgedichteten Lagern (erhöhte Feuchte). Erhebung der Umbaukosten und Klima-/Befallsdaten über Projektdauer. Empfehlung an BLE zur Ausschreibung schädlingsdichter Lager, an Silobauer und Lagerhalter mit Kostenbetrachtung.
Ergebnis: Im Projekt wurden Umbaumaßnahmen zur Erstellung schädlingsdichter Flachläger 2013 beispielhaft in drei für die Bundesreserve Getreide verwendeten Lägern durchgeführt. Da sich wegen des frostigen Frühjahrs laufende Umbaumaßnahmen noch in den Sommer verzögerten, kam es auch 2013 noch zu Befall in den Versuchslägern. Temperatur- und Feuchtedaten aus dem lagernden Getreide sowie die Ergebnisse aus den üblichen Fallen zur Befallskontrolle werden aufgenommen. Pheromontrichterfallen für vorratsschädliche Motten mit Sexualpheromonködern wurden verteilt an den Außenwänden unter dem Dach und in den Flachlägern aufgehängt, um, zusätzlich zu den üblichen unbeköderten Fallen, den Schädlingsdruck und tatsächlichen Befall zu dokumentieren. Laborversuche mit Fallen zeigten, dass ein Satz kommerziell erhältlicher Pheromonköder völlig inaktiv war. Das mobile Sammelgerät für die Erfassung flüchtiger Getreideinhaltstoffe wurde konzipiert und gebaut. Die Versuche zur Lagerung in Foliensäcken mit und ohne Vakuum wurden im Juli 2013 begonnen. Käfer aus Beuteln mit Vakuumverpackung überlebten die Lagerung auch schon nach den kürzesten Einwirkzeiten (drei Monate) nicht.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Lebensmittelchemie
- Lebensmittelmikrobiologie
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
Institut für Ökologische Chemie, Pflanzenanalytik und Vorratsschutz (JKI-ÖPV)
