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Impressum
Identifizierung und Bewertung von Inhaltsstoffen und Minorkomponenten in Getreide und Getreiderzeugnissen
Projekt
Förderkennzeichen: MRI-GE-08-15-12
Laufzeit: 01.01.2001
- 31.12.2015
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Die analytische Identifizierung und Bewertung von Inhaltsstoffen und Minorkompo-nenten erfolgt in der Rohware. Für die Qualitätsbewertung der Rohware werden schnelle, schlagkräftige und dennoch genügend exakte Alternativverfahren getestet und validiert.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Lebensmittelchemie
- Lebensmittelmikrobiologie
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide (MRI-GE)
