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Auswirkung einer PH3-Begasung auf das Aromaprofil von Sonnenblumenkernen und das Verhalten von Vorratsschädlingen

Projekt

Produktionsverfahren

Dieses Projekt leistet einen Beitrag zum Forschungsziel „Produktionsverfahren“. Welche Förderer sind dazu aktiv? Welche Teilziele gibt es dazu? Schauen Sie nach:
Produktionsverfahren


Förderkennzeichen: JKI-ÖPV-08-1353
Laufzeit: 01.01.2016 - 31.12.2017
Forschungszweck: Angewandte Forschung

Folgende Fragen sollen mit Hilfe des Projekts geklärt werden: Welche Auswirkung hat eine Begasung mit Phosphorwasserstoff (PH3) auf das Aromaprofil von Sonnenblumenkernen? (JKI, BfR); Ändert sich die Zusammensetzung des Aromaprofils quantitativ oder qualitativ? (BfR); Ändert sich die Terpenoidbiosynthese und der Fettsäurestoffwechsel der Sonnenblumenkerne? (BfR); Ändert sich mit dem Aromaprofil ggf. auch die Attraktivität auf Vorratsschädlinge? ( JKI, BfR); Die Untersuchungen werden sich zunächst auf den Rotbraunen Reismehlkäfer Tribolium castaneum beschränken, da dieser laut Hagstrum & Subramanyan (2009) ein wichtiger Vorratsschädling an Sonnenblumenkernen ist. Welche Einzelsubstanzen des Gesamtaromaprofils nimmt Tribolium castaneum wahr? (JKI)

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