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Beendete Projekte zum Fachgebiet "Verfahrenstechnik Lebensmittel"
3-MCPD und 3-MCPD-Ester in Fischerei-Erzeugnissen
Förderkennzeichen:
MRI-MF-02-51
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Laufzeit:
2009
- 2011
3-MCPD und 3-MCPD-Ester in Fischerei-Erzeugnissen
Förderkennzeichen:
MRI-MF-08-51
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Laufzeit:
2009
- 2020
3-MCPD-Ester und verwandten Verbindungen in Brot
Förderkennzeichen:
MRI-GE-08-1080 3MCPD
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Laufzeit:
2017
- 2017
Abschätzung des Energieverbrauchs bei der Herstellung von Lebensmitteln
Förderkennzeichen:
MRI-LBV-08-50
Ausführende Einrichtung:
MRI - Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
Laufzeit:
2008
- 2012
Affinitätsanreicherung von Sporen von Alicyclobacillus acidoterrestris, A. acidiphilus und A. herbarius aus wirtschaftlich relevanten Säften und Saftkonzentraten für die Qualitätskontrolle im Routinebetrieb
Förderkennzeichen:
AiF 17245 N
Ausführende Einrichtung:
Institut für Lebensmittelchemie
Laufzeit:
2013
- 2015
Agrarsysteme der Zukunft: Koordination und Kommunikation (food4future)
Förderkennzeichen:
031B0451
Ausführende Einrichtung:
Max-Planck-Institut für Molekulare Pflanzenphysiologie
Laufzeit:
2017
- 2019
Agrarsysteme der Zukunft: Nahrung der Zukunft - Teilprojekt A (food4future)
Förderkennzeichen:
031B0730A
Ausführende Einrichtung:
IGZ - Abteilung Qualität
Laufzeit:
2019
- 2024
Agrarsysteme der Zukunft: Nahrung der Zukunft - Teilprojekt B (food4future)
Förderkennzeichen:
031B0730B
Ausführende Einrichtung:
Leibniz-Zentrum für Marine Tropenökologie
Laufzeit:
2019
- 2024
Agrarsysteme der Zukunft: Nahrung der Zukunft - Teilprojekt C (food4future)
Förderkennzeichen:
031B0730C
Ausführende Einrichtung:
Humboldt Universität Berlin
Laufzeit:
2019
- 2023
Agrarsysteme der Zukunft: Nahrung der Zukunft - Teilprojekt E (food4future)
Förderkennzeichen:
031B0730E
Ausführende Einrichtung:
Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke
Laufzeit:
2019
- 2024
