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Evaluierung von Erdbeersorten und von deutschen Apfelsorten hinsichtlich qualitätsbestimmender Fruchteigenschaften

Projekt

Produktionsverfahren

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Produktionsverfahren


Förderkennzeichen: JKI-ZGO-08-4138/4
Laufzeit: 01.04.2005 - 31.12.2008
Forschungszweck: Angewandte Forschung

Im Vorhaben werden qualitätsbestimmende Fruchteigenschaften von Erdbeersorten und bedeutenden alten deutschen Apfelsorten aus dem Genbankbestand des Instituts für Obstzüchtung mittels physikalisch- bzw. chemisch-analytischer und human-sensorischer Methoden erfasst. Die Dokumentation der Ergebnisse erfolgt in den jeweiligen fruchtartenspezifischen Datenbanken. Die Untersuchungen dienen der verbesserten Charakterisierung der Sorten, der Bewertung des Zuchtfortschrittes sowie der Erschließung und Nutzung genetischer Ressourcen.

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