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Bestimmungsfaktoren der Wissensdrehscheibe Ernährung und körperlichen Bewegung. Teilprojekt: Bevölkerungsbeitrag Deutschland (DEDIPAC-KH)
Projekt
Förderkennzeichen: MRI-EV-08-KA-721-1020DEDIPAC-KH
Laufzeit: 01.12.2013
- 30.11.2016
Forschungszweck: Bestandsaufnahme & Abschätzung
Im europäischen Netzwerk DEDIPAC KH haben sich rund 300 Wissenschaftler von 68 Forschungsinstituten aus 13 Ländern zusammengeschlossen, um Einflussgrößen für Ernährungsverhalten und körperliche Aktivität bzw. Inaktivität zu untersuchen und für Europa harmonisierte Erfassungsmethoden sowie Forschungs- und Umsetzungsstrategien zu etablieren. Das Max Rubner-Institut (MRI) beteiligte sich vor dem Hintergrund seiner durchgeführten Studien NVS II und NEMONIT über den Verbund „Populations Germany“ an dem europäischen Netzwerk DEDIPAC KH. „Populations Germany“ ist ein Zusammenschluss verschiedener Forschungsinstitutionen in Deutschland, die große epidemiologische Studien mit Erhebungen zur Ernährung und Aktivität von Erwachsenen und Kindern durchführen. Der Verbund beteiligte sich an der Koordination des Netzwerkes, der Zusammenstellung von Erfassungsmethoden sowie an der Untersuchung von Determinanten des Ernährungsverhaltens und der körperlichen Aktivität. „Populations Germany“ trug mit systematischen Literaturanalysen und sekundären Datenanalysen sowie mit seiner Expertise zum Erfolg des europäischen Netzwerkes bei. Der Schwerpunkt des MRI lag in der Untersuchung von Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten von Erwachsenen. Das MRI führte sekundäre Datenanalysen u. a. zum Thema „Zufuhr von Energie- und Makronährstoffen im Tagesverlauf“ durch. Es beteiligte sich an der Entwicklung eines Modells zu Determinanten des Ernährungsverhaltens und an der Bestandsaufnahme der in Europa vorhandenen „Beobachtungssysteme“ und „Infrastrukturen“ bezüglich des Ernährungsverhaltens, der körperlichen Aktivität und der Inaktivität. Die Studie wurde gefördert vom BMBF im Rahmen von DEDIPAC (JPI-HDHL).
Im Bereich der explorativen sekundären Datenanalyse im DEDIPAC-Projekt wurde vom MRI eine Publikation zum Thema „Zufuhr von Energie- und Makronährstoffen im Tagesverlauf“ (Wittig et al. 2017) veröffentlicht. An der Erstellung zwei weiterer Publikationen im Bereich der sekundären Datenanalyse ist das MRI beteiligt. Weiterhin beteiligte sich das MRI an der Entwicklung eines Modells zu Determinanten des Ernährungsverhaltens. Der Entwicklungsprozess des Modells wurde von Stok et al. (2016) publiziert. Das entwickelte Modell wurde auf der Homepage der Universität Konstanz veröffentlicht (https://www.uni-konstanz.de/DONE/). Weiter erfolgte eine Bestandsaufnahme der in Europa vorhandenen „Beobachtungssysteme” und „Forschungsinfrastrukturen“ bezüglich der Erfassung des Ernährungsverhaltens, der körperlichen Aktivität und der Inaktivität, die in einen Bericht und in eine Veröffentlichung (Bel-Serrat et al. 2017) mündete. Hier hat das MRI die Koordination für das Zusammentragen der Informationen für Deutschland übernommen.
Veröffentlichungen: 1. Wittig F, Hummel E, Wenzler G, Heuer T: Energy and macronutrient intake over the course of the day of German adults: a DEDIPAC-study. Appetite, 114, 125–136, 2017 2. Heuer T, Wittig F, Wenzler G, Hoffmann, I: Zufuhr von Energie und Makronährstoffen im Tagesverlauf - eine Auswertung von NVS II-Daten im Rahmen von DEDIPAC. Proc. Germ. Nutr. Soc. 21, 93, 2016 3. Bel-Serrat S, Huybrechts I, Thumann B, Hebestreit A, Abuja P, de Henauw S, Dubuisson C, Heuer T, Murrin C, Lazzeri G, van Rossum C, Andersen L, Szeklicki R, Vioque J, Berry R, van der Ploeg H, Ahrens W, Slimani N: Inventory of surveillance systems assessing dietary, physical activity & sedentary behaviors in Europe: a DEDIPAC study. European Journal of Public Health 2017. doi: 10.1093/eurpub/ckx023 4. Stok, M. F., Hoffmann, S., Volkert, D., Boeing, H., Ensenauer, R., Stelmach-Mardas, M., Kiesswetter, E., Weber, A., Rohm, H., Lien, N., Brug, J., Holdsworth, M., & Renner, B. (2016). The DONE framework: Creation, evaluation, and updating of an interdisciplinary, dynamic framework 2.0 of determinants of nutrition and eating. PLOS ONE 12 (2), 2017 5. Witig F, Hummerl E, Wenzler G, Heuer T: Energy and macronutrient intake over the course of the day of German adults: A DEDIPAC-study. Appetite 114, 125-136, 2017 6. Schlussbericht Teilvorhaben „Populations Germany", Beitrag des Max Rubner-Instituts: https://www.tib.eu/suchen/id/TIBKAT:1010837869/
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Ernährungsverhalten
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
Mitwirkende Einrichtungen
- Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI)
- Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
- Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE)
- Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE)
- Helmholtz Zentrum München Institut für Strahlenschutz (ISS)
- Max-Delbrück-Centrum für Molekulare Medizin (MDC)
