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Erweiterte und aktualisierte Neuauflage des Handbuchs zum Risikomanagement von Pestiziden und Kontaminanten in Lebensmitteln und Futtermitteln aus ökologischem Landbau (NARiMA)
Projekt
Förderkennzeichen: 2818OE086
Laufzeit: 01.06.2019
- 31.12.2019
Fördersumme: 50.810 Euro
Forschungszweck: Bestandsaufnahme & Abschätzung
Stichworte: Evaluation, Pflanzenschutz, Pflanzengesundheit, Produktsicherheit, Prozessqualität, Qualitätskontrolle, Schadstoffe / Toxine, Vorsorge, Wirtschaftlicher und rechtlicher Verbraucherschutz
Gesamtziel des Vorhabens ist die Weiterentwicklung eines sachgerechten und fachlich wie juristisch fundierten Umgangs mit Probennahme, eine angemessene und sinnvolle Beauftragung der Analysen und der Interpretation der Analyseergebnisse in Lebens- und Futtermitteln aus ökologischer Landwirtschaft. Mit der Aktualisierung und Neuaufsetzung mit neuen Inhalten soll das bestehende Manual ''Risikomanagement von Pflanzenschutzmittel-Rückständen in Lebensmitteln aus Ökologischem Landbau' (ROMBACH 2006¸ FKZ 03OE461) für Kontrollstellen und zuständige Behörden in Deutschland und ggf. in anderen Mitgliedsstaaten sowie für die Qualitätsverantwortlichen in den Unternehmen Anleitung geben zur Planung und Durchführung von Probennahmen, für eine angemessene und sinnvolle Beauftragung der Analysen und für die Interpretation der Ergebnisse unter den Bedingungen der ökologischen Anbaupraxis. Anhand von Literatur- und Datenrecherchen sowie Expertenbefragungen soll zu Probenahmen und zur Definition von unerwünschten Stoffen, sowie zum Umgang bei Nachweis von 'multiple use' Stoffen recherchiert werden. Die Ergebnisse werden im Autorenteam unter Einbeziehung von Experten diskutiert und abgestimmt. In einem weiteren Arbeitspaket wird das vorliegende Handbuch durch die Autoren überarbeitet und erweitert unter Berücksichtigung der recherchierten Ergebnisse. Anhand von Fallstudien sollen mögliche Verfahren dargestellt werden. Das Handbuch gibt eine mit der Bund-Länder-AG abgestimmte Handlungsempfehlung ab und wird auf der website des Bundesverbands Öko-Kontrollstellen e.V. (BVK) www.oeko-kontrollstellen.de zum Herunterladen zur Verfügung stehen. Der Wissenstransfer für mögliche Nutzer soll sowohl über zwei Tagesseminare als auch über Pressemitteilungen erfolgen.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Verfahrenstechnik Lebensmittel
- Ökologischer Landbau
- Toxikologie
Rahmenprogramm
Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
