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Erforschung der Schlüsselparameter für die Rinderbetäubung mittels penetrierendem Bolzenschuss und Weiterentwicklung der bestehenden Bewertungskriterien für die Betäubungseffektivität
Projekt
Förderkennzeichen: 2817801X18
Laufzeit: 01.12.2019
- 31.08.2022
Fördersumme: 179.585 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Stichworte: Rinder, Schlachtung, Tiergesundheit
Im Projekt arbeitet das bsi Schwarzenbek mit Herstellern von Bolzenschussgeräten und Schlachtbetrieben zusammen. Ziele sind die Erforschung der Schlüsselparameter zur tierschutzgerechten Anwendung der penetrierenden Bolzenschussbetäubung von Rindern und die Weiterentwicklung bestehender Bewertungsschemen für die Betäubungseffektivität. Zunächst wird die Durchführung der Bolzenschussbetäubung in verschiedenen Rinderschlachtbetrieben mit unterschiedlichen Schussgeräten (pneumatisch / ladungsbetrieben) bei Rindern mit unterschiedlichen Körpermerkmalen nach einem standardisierten Verfahren untersucht. Die Reaktionen nach der Betäubung werden erhoben und in Relation zu den gewählten Schlüsselparametern ausgewertet. Weitere Untersuchungen dienen zur Erarbeitung der besten Möglichkeit zur Durchführung von Nachbetäubungen sowie zur Erforschung spezieller Fragestellungen wie Vergleich unterschiedlicher Bolzenlängen, -geschwindigkeiten und -durchmesser. Mit der resultierenden Beschreibung und Standardisierung der Schlüsselparameter wird die Sicherheit der Bolzenschussbetäubung erhöht. Durch Visualisierung der Anzeichen einer guten und schlechten Betäubung in Grafiken und Kurzanimationen soll die Kommunikation in Fachkreisen erleichtert werden.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Tiergesundheit
