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Nutzung von Exuvien des Mehlkäfers als Flockungsmittel
Projekt
Förderkennzeichen: MRI-LBV-08-1030 Mehlkäfer
Laufzeit: 01.09.2019
- 31.12.2020
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Stichworte: Mehlkäfer, Exuvien, Abwasser-Aufreinigung
Mehlkäfer stellen eine neue proteinreiche Nahrungsquelle dar. Im Laufe ihres Lebens häuten sie sich mehrfach. Die Häute (Exuvien) fallen dabei als Nebenprodukt an. Sie bestehen überwiegend aus Chitin, Strukturproteinen und Mineralstoffen. Die Zusammensetzung lässt vermuten, dass sie sich als Flockungsmittel für die Aufreinigung von Ab- bzw. Prozesswasser eignen. Die Nutzung von Chitin und Chitosan zu diesem Zweck ist in der Literatur umfassend beschrieben. Im vorliegenden Projekt soll erstmals untersucht werden, ob sich die Exuvien auch direkt, d.h. ohne vorherige Extraktion des Chitins, als Flockungsmittel eignen. Damit wäre eine vollständige Nutzung des Mehlkäfers möglich. Somit könnte Prozess- oder Abwasser aufgereinigt und einer weiteren Nutzung zugeführt werden, ohne auf Erdöl-basierte Flockungshilfsmittel zurückgreifen zu müssen. Die Durchführung umfasst die Charakterisierung der Exuvien, die Messung der Flockungseigenschaften in Abhängigkeit verschiedener Parameter wie Konzentration, Wasserhärtegrad und pH-Wert. Zunächst soll mit gut charakterisierten Modellsubstanzen gearbeitet werden, deren Entfernung mittels Trübungs-, Farb-, Partikelgrößenmessungen, sowie Elementanalysen analytisch erfasst wird. Bei entsprechender Eignung des Materials soll auf Prozesswässer aus der Lebensmittelindustrie übergegangen werden.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Ressourcenmanagement
- Verfahrenstechnik
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
MRI - Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik (MRI-LBV)
