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Massgeschneiderte hochselektive Biokatalysatoren zur Entgiftung des Mykotoxins Deoxynivalenol im Futter (EnzyDeTox)
Projekt
Förderkennzeichen: FLI-ITE-08-Br-0067
Laufzeit: 01.03.2020
- 28.02.2023
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Stichworte: Lebensmittelsicherheit, Tierernährung, Mykotoxine, DON
i) Entwicklung einer Epoxidhydrolase durch gerichtete Evolution zur effizienten biokatalytischen Umwandlung des Mykotoxins Deoxynivalenol (DON), das ein Problem für die Lebens- und Futtermittelsicherheit ist; ii) Bewertung des synthetischen DON-Hydrolyseprodukts auf seine verringerte Toxizität und iii) Entwicklung eines Flüssigkeitsfütterungsprotokolls zur Entgiftung von DON während dieses Prozesses unter Verwendung des entwickelten Epoxidhydrolaseenzyms.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Tierernährung
