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Impressum
Gewinnung und Einsatz von Majoranöl in der kosmetischen und pharmazeutischen Industrie
Projekt
Förderkennzeichen: BAZ-IPA-02-1241
Laufzeit: 01.10.2002
- 28.02.2005
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Majoran ist eines der wichtigsten Gewürzkräuter. Das ätherische Öl enthält als Hauptkomponente cis-Sabinenhydrat, das den typischen Majorangeschmack verleiht. Durch Sichtung geeigneter Majoranherkünfte und Modifizierung der Destillationsbedingungen werden unterschiedliche Ölqualitäten erhalten und beschrieben. Das Vorhaben ist gerichtet auf Optimierung der Selektionsschritte und auf die Verbreiterung der biologischen Vielfalt.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Pflanzenzüchtung
Rahmenprogramm
Ausführende Einrichtung
Institut für Ökologische Chemie, Pflanzenanalytik und Vorratsschutz (JKI-ÖPV)
