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Herkunftsnachweis von Fischen und Fischereiprodukten durch Nachweis epigenetischer Veränderungen
Projekt
Förderkennzeichen: MRI-MF-02-54
Laufzeit: 01.01.2009
- 30.06.2010
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Entwicklung von Methoden zu Identifizierung der Herkunft von Fischereiprodukten anhand epigenetischer Veränderungen (hier Methylierung von Cytosin).
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Seefischerei
- Verfahrenstechnik Lebensmittel
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (MRI-MF)