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Anwendung thermischer Behandlungsverfahren von Brüdenkondensaten zwecks Verwendung dieser Abwässer in den Molkereien als Brauchwasser, Schonung der Ressourcen
Projekt
Förderkennzeichen: MRI-MF-02-28
Laufzeit: 01.01.2006
- 31.12.2010
Forschungszweck: Grundlagenforschung
Brüdenkondensate aus der Eindampfung von Milch oder Molke stellen ein wertvolles entmineralisiertes Brauchwasser dar. Sie sind jedoch wegen der starken Verkeimung während der Stapelung über mehrere Tage in den Molkereien nicht brauchbar und werden entsorgt. Membranfiltrationsverfahren (z. B. UO) sind kostspielige Verfahren und verringern nicht wirksam genug den Anstieg der Keimzahl während der Lagerung.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Verfahrenstechnik
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
MRI - Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch (MRI-MF)