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Eine kriminologische Analyse des Entscheidungsverhaltens in den Wertschöpfungsketten 'konventionelles Geflügel' und 'Öko-Geflügel II'
Projekt
Förderkennzeichen: 07HS004
Laufzeit: 01.06.2007
- 31.08.2007
Fördersumme: 3.000 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung
Im Zeitraum 15.04.2005 bis 14.01.2007 förderte die BLE aus Mitteln des BMELV das am Institut für kriminologische Sozialforschung der Universität Hamburg durchgeführte EH-Vorhaben 'Eine kriminologische Analyse des Entscheidungsverhaltens in den Wertschöpfungsketten 'konventionelles Geflügel und Öko-Geflügel'' (Förderkennzeichen 03HS045/2). Ziel des Vorhabens ist es, die Ergebnisse des o.g. Vorhabens im Hinblick auf den Entscheidungshilfebedarf des BMELV mit geringem zeitlichen und finanziellem Aufwand deutlich zu erhöhen. Die in dem Abschlussbericht zu dem o.g. Vorhaben 03HS045/2 enthaltene Fallsammlung Fleischskandale wird durch eine Zuordnung des jeweiligen Vorfalls zur sozialen Ebene (Makro-, Meso- und Mikro-Ebene) ergänzt. Es wird eine Einschätzung vorgenommen werden, welche protektiven Faktoren hier versagt haben bzw. gestärkt werden sollten. Die sieben im Bericht vorgestellten Verstoßfälle werden anhand der beschriebenen empirischen Befunde und Akteurstypologie ergänzt. Abschließend werden die Ergebnisse in den Bericht des Vorhabens 03HS045/2 eingearbeitet.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Tierzucht
- Tierhaltung
- Ernährungsphysiologie
- Lebensmittelchemie
- Verfahrenstechnik Lebensmittel
