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Impressum
Ernährungsbericht 2008: Kapitel 7 'Ernährung und frühkindliche Prägung/Akzeleration'
Projekt
Förderkennzeichen: 05HS038
Laufzeit: 01.08.2006
- 30.04.2007
Fördersumme: 17.816 Euro
Forschungszweck: Grundlagenforschung
Akzeleration ist ein multifaktorielles Geschehen, bei dem nachweislich umweltspezifische, ökonomische, soziale und gesundheitliche Aspekte eine Rolle spielen. Es gilt in diesem Zusammenhang als gesichert, dass einer qualitativ und quantitativ angepassten Ernährung, insbesondere während der Schwangerschaft und im ersten Lebensjahr, ein Einfluss auf das Akzelerationsgeschehen zukommt. Ziel des Vorhabens ist die Darstellung aktueller Forschungsergebnisse im Hinblick auf verbesserte Ernährungsbedingungen im ersten Lebensjahr, die Darstellung und Auswertung neuer Erkenntnisse darüber, ob eine hyperkalorische, protein- und kohlenhydratreiche Ernährung das Hormon Insulin tatsächlich so dauerhaft stimuliert, dass daraus eine Begünstigung von Wachstumsprozessen resultiert. Ferner die Darlegung des Forschungsstandes, ob die Akzeleration in Deutschland weiter fortschreitet oder ob das Wachstumspotential des Menschen inzwischen ausgeschöpft ist.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Ernährungsphysiologie
