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Auswirkungen differenzierter ökologischer Bewirtschaftung von Ansaat- und Dauergrünland auf Futterangebot, Fressverhalten sowie Weideleistung und Schlachtreife von Ochsen und Färsen

Projekt


Förderkennzeichen: 2803OE428
Laufzeit: 01.05.2004 - 30.11.2006
Fördersumme: 71.295 Euro
Forschungszweck: Angewandte Forschung

Ein Großteil des ökologisch bewirtschafteten Grünlandes unterliegt einer extensiven Nutzungsform. Damit einhergehende Bewirtschaftungsrestriktionen (Zeitpunkt des Weideauftriebes und der ersten botanischen Beschaffenheit der Weiden) sind hinsichtlich der tierischen Leistung zu untersuchen. In Weideversuchen mit Rindern (Mastochsen und Milchkuhfärsen) werden die Wechselwirkungen zwischen Pflanzenbestandsentwicklung, Futterangebot und selektivem Weidefutterverzehr analysiert. Die Lebendmasseentwicklung der Tiere und ausgewählte Schlachtleistungsparameter werden Auskunft über die tierischen Leistungen geben. In einem Komplementärprojekt (03OE388), das vom Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Halle-Wittenberg übernommen wird, erfolgt die ernährungsphysiologische Bewertung der Grünlandaufwüchse aus Extensivbewirtschaftung. Insgesamt werden die Ergebnisse aus den beiden verbundenen Projekten der Universität Halle zusammengefügt und Managementempfehlungen für die Bewirtschaftung von ökologisch genutzten Grünlandflächen mit Mastrindern bzw. Milchkuhfärsen abgeleitet.

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