Verbundprojekt: Energiecockpit für Molkereibetriebe – Automatisierte Energiedatenerfassung und Monitoring für milchverarbeitende Betriebe - Teilprojekt 2 (ENCOMO) | FISA - Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

Verbundprojekt: Energiecockpit für Molkereibetriebe – Automatisierte Energiedatenerfassung und Monitoring für milchverarbeitende Betriebe - Teilprojekt 2 (ENCOMO)

Projekt

Förderkennzeichen: 2817401211
Laufzeit: 01.04.2012 - 31.03.2015
Fördersumme: 55.476 Euro
Forschungszweck: Experimentelle Forschung

Vorhabenziel ist die Produktentwicklung eines Energiecockpits für milchverarbeitende Betriebe. Das fertige Produkt- und Dienstleistungspaket umfasst alle Schritte der Inbetriebnahme eines solchen Systems: Analyse der Energieverteilung, Wahl von Messorten und Messwertaufnehmern, deren Installation, elektronische Datenerfassung und Entwicklung von Bewertungsalgorithmen und Ausgabe an ein webbasiertes Monitoringwerkzeug („Cockpit'). Bestandteil des Vorhabens ist die industrielle Forschung zur Entwicklung des Analyseverfahrens und der Empfehlungen zu verfahrenstechnischen Maßnahmen zur Effizienzsteigerung. Der Arbeitsplan des Gesamtprojektes sieht vor, anhand einer ausgewählten Molkerei das Analyseverfahren (Infrastrukturanalyse, Komponentenzusammenstellung, logische Gliederung) zu entwickeln; zu überprüfen, inwieweit Allgemeingültigkeit abzuleiten ist, so dass bei minimalem Aufwand ein Maximum an verwertbarer Information gewonnen wird; die notwendigen Werkzeuge zu entwickeln; verfahrenstechnische Maßnahmen zur Effizienzsteigerung durchzuführen und zu überprüfen (Monitoring); entsprechende Bewertungsalgorithmen für die in milchverarbeitenden Betrieben typischerweise eingesetzten Produktionsanlagen zu implementieren. Dem Max Rubner-Institut werden neben den gewonnenen verfahrenstechnischen Erkenntnissen auch die Daten aus der Käserei Holtsee über die Projektdauer hinaus zur Verfügung stehen. Daraus ergibt sich die Möglichkeit, die verfahrenstechnische Forschung fortzusetzen, z. B. um Empfehlungen zur Berechnung branchenspezifischer Energiekennzahlen zu erstellen, Empfehlungen für verfahrenstechnische Optimierung in Bezug auf den Energieverbrauch zu erarbeiten oder Konzepte für die Nutzung der anfallenden Niedertemperatur-Abwärme zu entwickeln. Die inray Industriesoftware GmbH wird aus den gewonnenen Erkenntnissen das Produktpaket entwickeln und vertreiben. Die MG Holtsee wird die Erkenntnisse zur Effizienzsteigerung und damit zur Emissions-und Kostenminderung nutzen.

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