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Impressum
Q-PorkChains. Modul IV: Integration und nachhaltiges Management der Wertschöpfungskette
Projekt
Förderkennzeichen: keine Angabe
Laufzeit: 01.01.2007
- 30.06.2012
Forschungszweck: Angewandte Forschung
In Modul IV wurde der Blick auf
die gesamte Wertschöpfungskette
gerichtet. In diesem Zusammenhang
wurden Werkzeuge für
ein effizientes und nachhaltiges
Management unterschiedlicher
europäischer Produktions- und
Vertriebssysteme identifiziert und
entwickelt. Prozess- und Produktinnovationen
wurden hierbei mit
den Marktanforderungen der Kette
in Einklang gebracht.
Schwerpunkte:
• Gesetzgebung
• Logistik in der Wertschöpfungskette
• Ökobilanzen
• Qualitätsmanagementsysteme
• Kommunikation in der Wertschöpfungskette
• Innovation in der Wertschöpfungskette
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Tierhaltung
- Verfahrenstechnik Lebensmittel
