Logo des Forschungsinformationssystems Agrar und Ernährung

Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

Informationsportal des Bundes und der Länder

Molekularkinetische Charakterisierung des Transports und der Verteilung des Pro-Karzinogens Benzo[a]pyren in vitro und in vivo ? Neue kinetische Daten für die Risikobewertung

Projekt

Ernährung und Verbraucherschutz

Dieses Projekt leistet einen Beitrag zum Forschungsziel 'Ernährung und Verbraucherschutz'. Welche Förderer sind dazu aktiv? Welche Teilziele gibt es dazu? Schauen Sie nach:
Ernährung und Verbraucherschutz


Förderkennzeichen: BfR-LMS-08-1322-412
Laufzeit: 01.04.2009 - 31.12.2009
Forschungszweck: Angewandte Forschung

In der aktuellen Risikobewertung (BfR, Abt.5, Oktober 2008) von PAH sind offene Fragen zur Resorption von PAH und insbesondere zur Resorption des ultimalen Karzinogens des B[a]P und deren Bedeutung für die Risikobewertung angemerkt worden. Die Interaktion des Cytochrom P450-Systems mit Phase II-Enzymen (insbesondere Glutathion-S-Transferasen) und ABC-Transportproteinen ist als mögliche biochemische Barriere gegenüber lebensmit-teltoxikologisch relevanten Substanzen ein wichtiger Bestandteil der Mucosa des Darmes.Das Zusammenspiel von CYP1A1/CYP1B1, Phase II Enzymen und ABC-Transportproteinen beeinflusst die intestinale Resorption karzinogener Lebensmittelbe-standteile wie z.B. des polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffs (PAK) Ben-zo[a]pyren (B[a]P). Anhand von Experimenten in Caco-2-Zellkulturen wurde das Breast Cancer Resistance Protein (BCRP) als das verantwortliche Transportprotein für Benz[a]pyren-Sulfate und Glucuronide identifiziert (Ebert et al., 2005). Um für die Risikobewertung relevante Wissenslücken zu schließen, soll in diesem Projekt die Detoxifizierung des ultimativ karzinogenen Phase I-Metaboliten des B[a]P, dem anti-B[a]P-7,8-diol-9,10-epoxid, durch die Glutathion-S-Transferasen (GSTs) und der Transport der gebildeten Glutathion (GSH) -Konjugate in humane Darmzellen (Caco-2 Zellen und spä-ter in vivo) untersucht werden. Des Weiteren sollen die für den Transport (nach Richtung Lumen und Pfordader) verantwortlichen Transporter identifiziert werden. Erste in vitro Un-tersuchungen zeigten, dass die GSH-Konjugate des Anti-B[a]P-7,8-diol 9,10-epoxids trans-portiert werden. Netto ist ein größerer Flux in Richtung basolaterale Membran festzustellen, was auf die Multidrug Resistance associated Proteins (MRPs) als die am Transport verant-wortlichen Proteine hindeutet, da das BCRP apikal exprimiert wird. Daher ist es sehr wahrscheinlich, dass den MRPs auch in vivo eine größere Bedeutung zu-kommt.

mehr anzeigen weniger anzeigen

Fachgebiete

Erweiterte Suche