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Die Wirkung von migrierenden Substanzen auf hepatische Signalkaskaden
Projekt
Förderkennzeichen: BfR-CPS-08-1322-655
Laufzeit: 01.01.2016
- 31.12.2019
Forschungszweck: Grundlagenforschung
Lebensmittelkontaktmaterialien können Stoffe freisetzen, die in Lebensmittel migrieren und nach oraler Aufnahme in biochemische Prozesse von Geweben und Zellen eingreifen können. Als Folge kann es zu Veränderungen und Störungen in biochemischen und physiologischen Prozessen kommen. Auf Grund des 'first-pass' Effektes sind Signalkaskaden der Leber oft am stärksten betroffen. Zu migrierenden Stoffen gehören Bisphenol A und dessen Derivate, Ölsäureamide und Phthalate. Der proinflammatorische Einfluss migrierender Stoffe soll in einem Kokulturmodell unter besonderer Berücksichtigung des hepatischen Hedgehog-Signalwegs untersucht werden.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Toxikologie
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
BfR - Abteilung 7: Chemikalien- und Produktsicherheit (BfR - CPS)
