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Laufende Projekte zum Fachgebiet "Verfahrenstechnik Lebensmittel"

Verbundprojekt: Ressourceneffiziente Erzeugung hochwertiger Proteine und Fasern aus Schmalblättrigen Bitterlupinen für die (vegane) Humanernährung - Teilprojekt B (LuproCess)

Förderkennzeichen: 281A805B21
Ausführende Einrichtung: ESKUSA GmbH
Laufzeit: 2023 - 2026

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Verbundprojekt: Ressourceneffiziente Erzeugung hochwertiger Proteine und Fasern aus Schmalblättrigen Bitterlupinen für die (vegane) Humanernährung - Teilprojekt C (LuproCess)

Förderkennzeichen: 281A805C21
Ausführende Einrichtung: Lupino AG Deutschland
Laufzeit: 2023 - 2026

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Verbundprojekt: Ressourceneffiziente Erzeugung hochwertiger Proteine und Fasern aus Schmalblättrigen Bitterlupinen für die (vegane) Humanernährung - Teilprojekt D (LuproCess)

Förderkennzeichen: 281A805D21
Ausführende Einrichtung: Institut für Züchtungsforschung an landwirtschaftlichen Kulturen
Laufzeit: 2023 - 2026

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Vorkommen, Aktivität und Nachweis von lipolytisch aktiven Acinetobacter spp. Verderbniserregern als Beitrag zur Qualitätsbestimmung der Rohmilch

Förderkennzeichen: MRI-MBT-23-2025-8 01IF23921N
Ausführende Einrichtung: MRI - Institut für Ernährungs- und Lebensmittelmikrobiologie - Kiel
Laufzeit: 2025 - 2027

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Zusammenhänge zwischen Ernährungsweisen und interner Exposition von Mykotoxinen bei Erwachsenen in Ghana und ghanaischen Migranten in Europa

Förderkennzeichen: 2822DOKO12, BfR-LMS-23-60-0103-06#00026
Ausführende Einrichtung: BfR - Abteilung 5: Lebensmittelsicherheit - Referenzzentrum Lebens- und Futtermittelanalytik
Laufzeit: 2025 - 2028

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