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Bekämpfung von Mikronährstoffmangelernährung und verstecktem Hunger zur Verbesserung der Gesundheit in der EU (Zero_HiddenHunger_EU)
Projekt
Förderkennzeichen: HORIZON-CL6-2023-FARM2FORK-01, MRI-EV-23-2024-13
Laufzeit: 01.01.2024
- 31.12.2027
Forschungszweck: Bestandsaufnahme & Abschätzung
Stichworte: Mikronährstoffmangel
Das Projekt Zero_HiddenHunger_EU zielt darauf ab, 1) Schätzungen der tatsächlichen Prävalenz von MN-Mangel zu liefern, basierend auf vorrangigen Biomarker- und MN-Aufnahmedaten in der europäischen Bevölkerung und den damit verbundenen Gesundheitskosten, mit Schwerpunkt auf Hochrisiko-Untergruppen der Bevölkerung, und 2) die bestmögliche Evidenz zu liefern kontextspezifische, maßgeschneiderte, ernährungsorientierte Lösungen zu entwickeln, um eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen aus der Ernährung aus nachhaltigen Quellen sicherzustellen. Das Konsortium wird die Forschungsanstrengungen auf bestehende hochwertige Datenressourcen und Biobanken aus verschiedenen und repräsentativen Bevölkerungsgruppen in ganz Europa konzentrieren, ergänzt durch gezielte Studien in unterrepräsentierten Gruppen, um die Forschungsinvestitionen zu maximieren und einen Mehrwert zu schaffen. Mithilfe von Hochdurchsatz-Biomarkern und fortschrittlichen Datenanalyse- und Modellierungstechniken wird Zero_HiddenHunger_EU glaubwürdige Beweise liefern, die es politischen Entscheidungsträgern und Akteuren des Lebensmittelsystems ermöglichen, lebensmittelorientierte Strategien zur Beseitigung von MN-Mängeln in Europa zu entwickeln.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Lebensmittelchemie
- Ernährungsverhalten
