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Entwicklung einer Software zur Vorhersage der Haltbarkeit, Qualität und Sicherheit von verzehrfertigen Lebensmitteln (SOPHY)
Verbundprojekt
Förderkennzeichen:
289053
Laufzeit:
01.02.2012
- 31.01.2015
Fördersumme:
2880000 Euro
Koordinierende Einrichtung:
Verein zur Förderung des Technologietransfers an der Hochschule Bremerhaven
Das Projekt SOPHY beschäftigt sich mit der Entwicklung einer Software für die Vorhersage von Produktsicherheit, -qualität und –haltbarkeit. Dieses Vorhersagesystem soll zunächst an Salatprodukten (Feinkostsalate und gemischte Salate) getestet werden.
Verbundbereiche
Definition der Anforderungen
Leitende Einrichtung:
Campden BRI
Datenerhebung
Leitende Einrichtung:
Nationale Technische Universität Athen
Datengenerierung
Leitende Einrichtung:
Agrarwissenschaftliche Universität Athen
Entwicklung von Qualitäts- und Sicherheits-Modellen
Leitende Einrichtung:
Agrarwissenschaftliche Universität Athen
Softwareentwicklung
Leitende Einrichtung:
Academia de Ştiinţe a Moldovei
Validierung
Leitende Einrichtung:
Universität Birmingham
Training, Verbreitung und Nutzung
Leitende Einrichtung:
Verein zur Förderung des Technologietransfers an der Hochschule Bremerhaven
Projektmanagement
Leitende Einrichtung:
Verein zur Förderung des Technologietransfers an der Hochschule Bremerhaven