Lupi Roh - Neue Sorten der Blauen Süßlupine als Rohstoff für die Lebensmittelindustrie | FISA - Forschungsinformationssystem Agrar und Ernährung

Lupi Roh - Neue Sorten der Blauen Süßlupine als Rohstoff für die Lebensmittelindustrie

Verbundprojekt

Laufzeit: 01.11.2010 - 31.10.2013
Fördersumme: 1571000 Euro
Koordinierende Einrichtung: Saatzucht Steinach GmbH

Im Rahmen des regionalen Wachstumskerns PlantsProFoodsoll die Blaue Süßlupine als neue Eiweißquelle für die Lebensmittelindustrie entwickelt werden. Das vorliegende Vorhaben setzt an der Basis an und soll durch Generierung von Zuchtfortschritt die relative Vorzüglichkeit der Blauen Süßlupine in der deutschen Landwirtschaft verbessern und damit die Rohstoffbasis des Wachstumskerns absichern. Das Vorhaben dient dem allgemeinen Ziel des BMEL, den Anbau und die Nutzung von Körnerleguminosen als alternative Eiweißquellen in Deutschland zu fördern.

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Verbundbereiche

Teilprojektes 1.2.2

Leitende Einrichtung: Saatzucht Steinach GmbH

Forschungsprojekte

Entwicklung von schwingungsspektroskopischen Schnellmethoden zur inhaltsstofflichen Charakterisierung pflanzlichen Materials am Beispiel der Blauen Süßlupine (Lupinus angustifolius)

Weiterführender Link

http://www.plantsprofood.…

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