ENTEX Rust & Mitschke GmbH

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ENTEX: Der Planetwalzenextruder

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An Forschungsprojekten beteiligt

Aufklärung der Texturierungsmechanismen bei der Nassextrusion von Soja- und Erbsenprotein unter besonderer Berücksichtigung biothermofluiddynamischer und proteinchemischer Aspekte auf Basis experimenteller und numerischer Untersuchungen

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ENTEX Rust & Mitschke GmbH
Heinrichstr. 67a
44805 Bochum
Nordrhein-Westfalen
Deutschland

Telefon: +49 (0)234 89122-0
Fax: +49 (0)234 89122-99
E-Mail: info(@)entex.de

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Forschungsziel

Ernährung und Verbraucherschutz (2459)
- Allergien, Asthma und Unverträglichkeiten (64)
- Ernährungsphysiologie (133)
- Ernährungsverhalten (171)
- Markt-, Produkttransparenz, Rückverfolgbarkeit und Verbraucherverhalten (207)
- Nahrungsmittelqualität (653)
- Nahrungsmittelsicherheit: Allgemein (131)
- Nahrungsmittelsicherheit: Kontamination mit Fremdstoffen und Schadorganismen und Beeinträchtigung durch die Verarbeitung (524)
- Nahrungsmittelsicherheit: Schädliche Inhaltsstoffe (85)
- Nahrungsmittelsicherheit: Tierarzneimittel (43)
- Neuartige technologische und biotechnologische Verfahren (448)
Globale Ernährungssicherung (510)
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- Institutionelle Rahmenbedingungen (178)
- Pflanzenproduktion (146)
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Klimawandel (1366)
- Allgemein: Klimawandel (279)
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- Pflanzenkrankheiten, Tierseuchen und Zoonosen (14)
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Ländlicher Raum (436)
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- Grundlagenforschung (174)
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- Neuartige technologische und biotechnologische Verfahren (261)
- Tierschutz (118)
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Aktivität

Koordination (3742) Forschung (3423) Forschungsunterstützung (2378) Förderung (229) Lehr- und Versuchsanstalt (51) Projektträgerschaft (46)

Bundesland

Baden-Württemberg (522) Bayern (780) Berlin (287) Brandenburg (204) Bremen (65) Hamburg (86) Hessen (307) Mecklenburg-Vorpommern (138) Niedersachsen (609) Nordrhein-Westfalen (715) Rheinland-Pfalz (174) Saarland (18) Sachsen (239) Sachsen-Anhalt (185) Schleswig-Holstein (158) Thüringen (168)

Kontinent / Land

Mandat

regional (2992) national (1952) international (562) EU (176)

Rechtsform

öffentlich (3064) privat (2135) NGO (484)

Fördermittel / Budget

von (Euro)

bis (Euro)

Forschungszweck

Angewandte Forschung (10236) Grundlagenforschung (2272) Experimentelle Forschung (2252) Bestandsaufnahme & Abschätzung (1285) Netzwerken und Forschungskoordination (331) Öffentlichkeitsarbeit (255) Demonstrationsvorhaben (225) Projektvorbereitende Maßnahme (61) Konferenzen und Tagungen (40)

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