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Impressum
Zentrale Analytik für die Bestimmung von Mykotoxinen und Pilzbiomasse
Projekt
Förderkennzeichen: keine Angaben
Laufzeit: 01.05.2007
- 30.04.2010
Forschungszweck: Angewandte Forschung
HPLC-MS-Analyse:
Die Belastung pflanzlicher Rohstoffe mit Mykotoxinen ist zum bedeutenden Problem der Pflanzenproduktion und Futtermittelherstellung geworden. In der Getreideproduktion ist die Mykotoxinbelastung der toxikologisch bedeutendste Qualitätsparameter. Die Ziele des Forschungsverbundes setzen voraus, dass eine große Zahl von Proben auf ihren Gehalt an Fusarientoxinen untersucht wird. Die zuverlässigste und heute allgemein als Referenzmethode anerkannte Technik für die Bestimmung von Mykotoxinen ist Chromatographie mit massenspektrometrischer Detektion. In unserer Arbeitsgruppe sind HPLC-MS-Techniken für die wichtigsten Mykotoxine von Fusarium spp., die Höchstmengen-Regelungen unterliegen, etabliert.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Toxikologie
