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Novel-Polysaccharid-modifizierende Enzyme zur Optimierung des Potenzials der Hydrokolloide für Lebensmittel und medizinische Anwendungen (POLYMODE)
Projekt
Förderkennzeichen: 222628
Laufzeit: 01.05.2009
- 30.04.2013
Fördersumme: 6.000.000 Euro
Forschungszweck: Grundlagenforschung
keine Angaben
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Lebensmittelchemie
- Verfahrenstechnik Lebensmittel
- Biotechnologie