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Optimierung der ökologischen Kartoffelproduktion: Aufarbeitung und Diskussion des aktuellen Wissens, Ableitung des weiteren Forschungsbedarfes unter Einbeziehung von Forschung, Beratung und Praxis
Projekt
Förderkennzeichen: 2806OE125
Laufzeit: 01.05.2007
- 31.05.2011
Fördersumme: 122.561 Euro
Forschungszweck: Bestandsaufnahme & Abschätzung
Ziel des Projektes ist es, einen Beitrag zur Weiterentwicklung und Optimierung des ökologischen Kartoffelanbaus zu leisten. Notwendig für eine Weiterentwicklung des ökologischen Kartoffelanbaus einschließlich der Erschließung neuer Marktsegmente ist die systematische Aufarbeitung und Zusammenführung des vorhandenen Wissens aus den Bereichen der Produktion, der Vermarktung und der Marktsituation mit seinen Chancen und Risiken. Aus einer Zusammenschau des vorhandenen Wissens und aus der Diskussion mit möglichst allen beteiligten Akteuren sollen zum einen Forschungsdefizite bzw. der weitere Forschungsbedarf herausgearbeitet werden. Ebenfalls sollen Zukunftsperspektiven für den ökologischen Kartoffelanbau als auch für die Kartoffelvermarktung einschließlich der Qualitätssicherung sowie der Kartoffelver-arbeitung entwickelt werden. Im Einzelnen erfolgt dies durch - eine Literaturauswertung aus den verschiedensten Bereichen des ökologischen Kartoffelbaus unter Einbindung des integrierten Kartoffelbaus, - die Durchführung von Expertengesprächen in den Bereichen Anbau, Vermarktung und Verarbeitung, - die Einbeziehung aktueller Ergebnisse aus Projekten zum ökologischen Kartoffelbau, die sich in der Bearbeitung befinden. Ergänzend dazu werden Stängelsaftanalysen und Blattanalysen zur Beschreibung der Stickstoffversorgung durchgeführt. Die erlangten Ergebnisse werden in Form von Workshops, einer Broschüre und Merkblättern der Praxis zugänglich gemacht.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Ökologischer Landbau
Rahmenprogramm
Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
