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Impressum
Kohortenstudie zu pflanzenbasierter Ernährung (COPLANT)
Projekt
Förderkennzeichen: MRI-PBE-08-2021-49
Laufzeit: 01.01.2021
- 31.12.2028
Forschungszweck: Experimentelle Forschung
COPLANT soll als multizentrische Kohorten-Studie mit ca. 5600 Männern und Frauen im Alter von 20-69 Jahren gesundheitliche Vorteile sowie kurzfristige und langfristige Risiken verschiedener pflanzenbasierter Ernährungsformen (vegan: keine tierischen Produkte, vegetarisch: kein Fleisch und Fisch, aber Milchprodukte und Eier, pescetarisch: kein Fleisch, aber Fisch) im Vergleich zu einer Mischkost untersuchen. Die detaillierte Verzehrserhebung für Menschen mit pflanzenbasierter Ernährung bildet einen der Hauptinhalte bei der Basiserhebung für die geplante Studie. Von besonderer Bedeutung ist hier eine umfassende Erfassung des Konsums von neuartigen veganen und vegetarischen Lebensmitteln. Unterschiede in der Aufnahme bestimmter Kontaminanten und Rückstände in Abhängigkeit von der Ernährungsweise sollen ebenfalls untersucht werden. Die Basisuntersuchung beinhaltet neben der ausführlichen Ernährungserhebung mittels einer an die Bedarfe dieser Studie angepassten App u. a. die Messung der Körperzusammensetzung, der Knochengesundheit und des Lebensstils. Für das Laborbasisprogramm werden Nüchtern-Blut, 24 h Urin-Sammelurin und Stuhl gesammelt.Die geplante Studie soll in Studienzentren am Bundesinstitut für Risikobewertung, Berlin, am Max-Rubner-Institut, Karlsruhe, der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Friedrich-Schiller-Universität Jena, dem Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung, Gießen, in Zusammenarbeit mit der Justus-Liebig-Universität Gießen sowie an den Universitäten Heidelberg und Regensburg durchgeführt werden.
Abschnittsübersicht
Fachgebiete
- Ernährungsphysiologie
Rahmenprogramm
Förderprogramm
Ausführende Einrichtung
MRI - Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung (MRI-PBE)
Mitwirkende Einrichtungen
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)
- Friedrich-Schiller-Universität Jena
- Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
- Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU)
- Universität Regensburg
- Deutsches Krebsforschungszentrum (DKFZ)
- Universität Zürich (UZH)
- Universität Wien
- Institut für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft (iSuN)
