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"Nahrungsmittelqualität" in den Rahmenprogrammen
Zuordnung der Rahmenprogramme zu den Forschungszielen: Wer trägt zu welchem Ziel bei?
Quelle: BLE
Rahmenprogramme werden in FISA in Forschungsbereiche und -teilbereiche unterteilt. Diese Forschungsteilbereiche sind dann verknüpft mit Forschungsteilzielen. So kann man herausfinden, welcher Förderer (z.B. Bundesministerien, EU-Kommission, Stiftungen) mit seinem Rahmenprogramm (oder auch mehreren Rahmenprogrammen) zu bestimmten Forschungszielen beiträgt. Das Volumen seines Beitrags kann dann über die Anzahl der Forschungsprojekte zu einem bestimmten Forschungsteilbereich eingeschätzt werden.
| Forschungsteilbereich | Rahmenprogramm | Initiator | Alle Projekte |
| 6.1 Entwicklung chemischer, physikalischer, mikrobiologischer und sensorischer Methoden und Verfahren zur Charakterisierung der Produktbeschaffenheit sowie zur Bewertung der Qualität von Lebensmitteln und Futtermitteln und von anderen agrarischen Produkte | BMEL Forschungsplan 2008 |
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148 |
| 6.2 Untersuchungen zum Einfluss angewandter und ggf. neuartiger technologischer und biotechnologischer Verfahren, marktstruktureller und rechtlicher Rahmenbedingungen auf die Produktionskette und die Qualität von Lebensmitteln und Futtermitteln | BMEL Forschungsplan 2008 |
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90 |
| 2.1 Ernährung und Lebensmittel in das digitale Zeitalter führen | BMEL - Forschungscluster |
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68 |
| Reduktion Kunststoffverpackung | BMEL - Programm zur Innovationsförderung |
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49 |
| Qualität | Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
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43 |
| Reduktion von Salz, Fetten und Zuckern in Lebensmitteln | BMEL - Programm zur Innovationsförderung |
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32 |
| Entwicklung nachhaltiger und qualitätserhaltender Lebensmitteltechnologien | BMBF - Nationale Forschungsstrategie BioÖkonomie 2030 |
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25 |
| Lebensmittelhandwerk | BMEL - Programm zur Innovationsförderung |
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21 |
| 2.3 Untersuchungen zur Bewertung und Verbesserung der Qualität von agrarischen Urprodukten, Lebensmitteln und sonstigen Produkten über die gesamte Prozesskette | BMEL Forschungsplan 2002 |
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16 |
| Außer-Haus-Verpflegung | Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
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16 |
| 2.1 Entwicklung chemischer, physikalischer, mikrobiologischer und sensorischer Methoden zur Charakterisierung der Produktbeschaffenheit sowie zur Bewertung der Qualität von Lebensmitteln | BMEL Forschungsplan 2002 |
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10 |
| 2.5 Züchtungsforschung zur Verbesserung der Qualität von Agrarprodukten und Untersuchungen zur Bewertung von Züchtungsverfahren | BMEL Forschungsplan 2002 |
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8 |
| T5.4.1.4 Verbesserung der Qualität und der Sicherheit von Schweinefleisch und Schweinefleischprodukten für den Verbraucher (IP)(2006) | EU - FP6 Vorrangiger Themenbereich 5: Lebensmittelqualität und -sicherheit |
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8 |
| 6.9 Untersuchungen zu den Auswirkungen von Schadorganismen auf die innere und äußere Qualität pflanzlicher und tierischer Produkte | BMEL Forschungsplan 2008 |
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4 |
| T5.4.1.2 Verbesserungen der Qualität und Förderung der Innovation bei Produktionssystemen traditioneller europäischer Lebensmittel (IP oder NoE) | EU - FP6 Vorrangiger Themenbereich 5: Lebensmittelqualität und -sicherheit |
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2 |
| Hygiene | Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) |
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2 |
| Schonende Methoden zur ökologischen und konventionellen Lebensmittelverarbeitung | BMBF - Nationale Forschungsstrategie BioÖkonomie 2030 |
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2 |
| 2.4 Untersuchungen zum Einfluss rechtlicher Rahmenbedingungen auf die Qualität von Agrarprodukten und Lebensmitteln | BMEL Forschungsplan 2002 |
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1 |
| (T6.5) Flavonoide in Obst und Gemüse und ihr Einfluss auf Lebensmittelqualität, Ernährung und Gesundheit - STREP oder CA | EU - FP6 Vorrangiger Themenbereich 5: Lebensmittelqualität und -sicherheit |
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1 |
| T5.4.5.1 Strategien für die Kontrolle der Lebensmittelqualität und -sicherheit (NOE) (2006) | EU - FP6 Vorrangiger Themenbereich 5: Lebensmittelqualität und -sicherheit |
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1 |
| (T2) Quality seafood for improved consumer health and well-being | EU - FP6 Vorrangiger Themenbereich 5: Lebensmittelqualität und -sicherheit |
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1 |
| Verbesserung der Fleischqualität | BMEL - Programm zur Innovationsförderung |
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1 |
| Alternative Proteinquellen Humanernährung | BMEL - Programm zur Innovationsförderung |
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1 |
| 1.2 Erarbeitung von Daten über Leitsubstanzen, die zur Objektivierung des Einflusses * der Rohstoffe (Züchtung; Anbau; Fütterung) * der Verarbeitungsbedingungen sowie * der Lagerung auf die sensorische Qualität von Lebensmitteln pflanz | DFA Forschungsrahmenprogramm |
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0 |
| 1.3 Klärung chemischer und biochemischer Reaktionsabläufe zur Bildung von Aromastoffen bei Verarbeitung und Lagerung; Charakterisierung von Aromavorstufen. | DFA Forschungsrahmenprogramm |
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0 |
| (T3.3) Verbesserung und Erhöhung des Nährwertes und der gesundheitlichen Vorteile von Getreide - IP | EU - FP6 Vorrangiger Themenbereich 5: Lebensmittelqualität und -sicherheit |
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0 |
| (T6.1) Hochleistungsverfahren zur Analyse von Pflanzenzusammensetzung und -stoffwechsel zur Verbesserung der Qualität der Endprodukte in der pflanzlichen Lebensmittelkette - IP | EU - FP6 Vorrangiger Themenbereich 5: Lebensmittelqualität und -sicherheit |
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0 |
| T5.4.1.3 Verbesserung der Qualität und der Sicherheit von verzehrfertigen Erzeugnissen und halbfertigen Lebensmitteln durch Nutzung neuer, innovativer Technologien (STREP) | EU - FP6 Vorrangiger Themenbereich 5: Lebensmittelqualität und -sicherheit |
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0 |
| T5.4.3.7 Optimierung der Lebensmittelverarbeitung für die Ernährungs- und Umweltqualität (STREP) (2006) | EU - FP6 Vorrangiger Themenbereich 5: Lebensmittelqualität und -sicherheit |
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0 |
| 4.1. Gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung | BMEL - Forschungsrahmenplan 2023 |
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0 |
